Lịch sử về mùi: Từ nghi lễ đến nghệ thuật

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Trong tất cả các nền văn hóa, có bằng chứng về việc sử dụng nước hoa cho các mục đích khác nhau: cho các nghi lễ tôn giáo, trong y học, như một phương tiện làm đẹp hoặc một cách quyến rũ.

Người pha chế nước hoa đầu tiên

Trong các nghi lễ tôn giáo và thế tục của Ai Cập cổ đại, các chế phẩm thơm đã được dành một vị trí cực kỳ quan trọng. Chúng được sử dụng để khử trùng phòng, tạo thuốc mỡ và ướp xác. Các bức tượng được xoa bằng dầu thơm với hy vọng xoa dịu các vị thần, ăn vào bản thân và đạt được sự bảo vệ.

Các nhà sản xuất nước hoa Ai Cập đã sử dụng dầu thực vật (lanh, ô liu, hoa hồng, hoa huệ), mỡ của gia súc và cá, nhựa thông. Rất nhiều nguyên liệu thô được mang đến từ vùng đất được gọi là Punt (lãnh thổ ở Đông Phi), nơi mà theo quan niệm thời đó, các vị thần đã sinh sống.

Các chế phẩm thơm sớm nhất được biết đến có niên đại từ thiên niên kỷ thứ 3 trước Công nguyên. e. Chúng được đề cập đến trong các bức phù điêu trên tường của các ngôi đền. Tinh chất được sử dụng như một lễ vật dâng lên các vị thần và cả trong y học.

Một mùi dễ chịu như một phần của vệ sinh

Ở Hy Lạp cổ đại, các chế phẩm thơm được sử dụng chủ yếu cho các mục đích điều trị và vệ sinh. Với nguồn nguyên liệu nhập khẩu từ Trung Đông, những mùi hương mới đã được tạo ra. Chà xát cơ thể với dầu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày.

Người La Mã tiếp nhận văn hóa nước hoa từ người Hy Lạp. Sự mở rộng của đế chế và các mối quan hệ của nó đã dẫn đến sự gia tăng nhập khẩu nguyên liệu và công nghệ từ châu Phi, thế giới Ả Rập và Ấn Độ. Người La Mã không trực tiếp đưa bất cứ thứ gì sáng tạo vào quá trình tạo ra nước hoa, nhưng họ là những người đầu tiên sử dụng thủy tinh thổi cho chai, giúp cho việc lưu trữ, vận chuyển và buôn bán những tinh chất vô giá trở nên dễ dàng hơn.

Chức năng của các chế phẩm thơm như một phương tiện giao tiếp với thế giới thần thánh đã được bảo tồn trong thời Trung cổ. Khử trùng bằng hương khói làm nổi bật những địa điểm linh thiêng và có ý nghĩa tượng trưng cho sự thanh tẩy. Việc sử dụng bất kỳ loại nước hoa nào trong cuộc sống hàng ngày đều bị lên án, vì nó được coi là một phương tiện quyến rũ. Vệ sinh cũng bị lên án: các giáo sĩ và bác sĩ thường xuyên tắm rửa là nguồn gốc của bệnh tật và tội lỗi, bởi vì trong nước nóng, các lỗ chân lông mở ra, khiến vi khuẩn (và cả ma quỷ) dễ dàng xâm nhập vào cơ thể con người hơn.

Tuy nhiên, cây có mùi thơm đã được sử dụng cho mục đích y học. Các khu vườn được bố trí tại các tu viện. Con người đã sử dụng sức mạnh của thực vật, gia vị và các hợp chất thơm để loại bỏ mùi khó chịu gắn bó chặt chẽ với dịch bệnh.

Nếu trong thế giới Cơ đốc giáo, việc sử dụng nước hoa bị hạn chế vào thời Trung cổ, thì ở những nơi khác trên thế giới, tình hình lại khác. Nghệ thuật chiết xuất và pha trộn các tinh chất đã được thực hành từ Trung Quốc đến Tây Ban Nha, từ Ba Tư đến đế chế Aztec.

Ví dụ, ở Trung Quốc, nổi tiếng với các nghi lễ tinh tế, đàn ông và phụ nữ sử dụng thuốc mỡ thơm, được đựng trong những chiếc hộp nhỏ sơn mài. Phụ nữ thoa dầu hoa mận lên tóc và dùng bột gạo để trang điểm. Nhựa và hương được đốt trong các nghi lễ Phật giáo.

Các tiêu chuẩn về độ sạch sẽ của người Aztec đã gây sốc cho những người chinh phục. Tất cả người Ấn Độ giữ gìn vệ sinh hàng ngày, và việc đào tạo bắt đầu từ thời thơ ấu. Phụ nữ thuộc các tầng lớp đặc quyền được phép sử dụng trang điểm trong các buổi lễ tôn giáo và đám cưới.

Người Maya đốt nhựa cây (cùi trắng) và hoa của cây cao su để "nuôi" các vị thần bằng khói và hương liệu, nhờ họ giúp đỡ hoặc cảm ơn.

Cuộc cách mạng về nước hoa được thực hiện bởi các nhà khoa học Ả Rập, những người đã phát minh ra phương pháp chưng cất. Avicenna, bác sĩ và nhà triết học của thế kỷ 11, là người đầu tiên lấy được tinh dầu hoa hồng từ lúc còn sống. Kể từ đó, 30.000 chai nước hoa hồng đã được xuất khẩu hàng năm sang các nước từ Granada đến Baghdad.

Hoa trong chai

Vào cuối thời Trung cổ, nhu cầu về quả bóng bay tăng lên đáng kể - những quả bóng có mùi thơm ban đầu, được đeo như một phương tiện bảo vệ chống lại vi rút (đặc biệt quan trọng trong thời kỳ dịch bệnh). Pơmu được làm bằng vàng hoặc bạc và thường bao gồm nhiều ngăn, mỗi ngăn chứa các chất thơm: xạ hương, cầy hương, hổ phách, hoa nhài, cây tầm ma, v.v. Vào thế kỷ 17, pomander đã trở thành một phụ kiện thời trang được đeo dưới dạng nhẫn và mặt dây chuyền, được thêm vào vòng tay và thắt lưng. Sau đó, đã ở trong thời đại Baroque, một mùi hương nồng nặc bắt đầu bị coi là thô tục.

Vào thế kỷ 18, những chai rượu vang đã được thay thế bằng những chai thuốc hít, có mùi hương nhẹ nhàng hơn. Trong cùng thời kỳ đó, các nhà quý tộc bắt đầu sử dụng những chiếc lọ chứa đầy cây tươi, muối và nước để làm thơm không khí trong nhà của họ. Giải pháp tao nhã này chỉ tồn tại trong nửa thế kỷ - cho đến cuộc Cách mạng Pháp.

Nước hoa cho Napoléon

Vào năm 1709, Johann Marie Farina, một nhà làm nước hoa người Ý định cư ở Cologne, đã tạo ra một công thức cho một loại nước thơm mới - nước hoa. (Tính mới được đặt theo tên thành phố nơi nó được phát minh ra.) Muốn tái tạo mùi của một buổi sáng mùa xuân ở Tuscany, Farina đã kết hợp các tinh chất của cam bergamot, chanh, quýt, dầu hoa cam, hoa oải hương, hương thảo và thêm nhiều rượu hơn so với cách làm trước đây.

Sản phẩm ban đầu nổi tiếng đến nỗi nó đã sinh ra gần 2.000 con nhại. Nhiều người đã cố gắng tìm hiểu công thức này, nhưng người chế tạo nước hoa chỉ truyền lại nó cho người kế nhiệm của mình trên giường bệnh.

Farina thậm chí còn cung cấp nước hoa cho triều đình của Napoléon. Hoàng đế Pháp đã ra lệnh cho hàng chục lít nước tuyệt vời, vì ông ta không chỉ bóp cổ mình mà ngay cả con ngựa của mình.

Từ nghi lễ đến nghệ thuật

Vào thế kỷ 18, sự chuyển đổi cuối cùng của nước hoa từ loại nước hoa chống lại mùi khó chịu thành một tác phẩm nghệ thuật đã diễn ra. Vào thế kỷ 19, nhờ vào quá trình công nghiệp hóa và việc thay thế một số nguyên liệu thô bằng các thành phần tổng hợp, việc sản xuất nước hoa trở nên rẻ hơn nhiều, khiến nhiều loại sản phẩm nước hoa - xà phòng, kem, nước hoa, bột, eau de toilette, nước hoa - có giá cả phải chăng hơn.

Trong hàng ngàn năm, các sản phẩm nước hoa đã được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Kỹ thuật enfleurage (chiết xuất tinh dầu bằng mỡ động vật) đã hoàn toàn bị lãng quên vào năm 1939. Ngày nay, tất cả các thành phần đều là tổng hợp, giúp mở rộng đáng kể bảng màu nước hoa. Hơn nữa, mỗi năm 2-3 phân tử mới được tạo ra, sau đó được sử dụng trong sản xuất nước hoa.