Bảy thói quen ăn uống xấu có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

"Số bảy chết người" này trông như thế nào? Tất cả "kẻ thù" của bạn đều có trong danh sách này.

7. Đồ uống ngọt

Đồ uống có đường có thể làm tăng đáng kể lượng đường trong máu mà ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng. Chịu trách nhiệm cho 7,4% trường hợp tử vong do đau tim, đột quỵ và tiểu đường. Danh mục này bao gồm lon cola, nước ép trái cây có thêm đường, đồ uống thể thao, nước tăng lực, sữa lắc có phụ gia và thậm chí cả trà và cà phê thông thường nếu bạn uống chúng với đường.

Việc cần làm: Thay đồ uống có đường vào bữa trưa bằng nước uống sạch, bỏ trà và cà phê có đường, và sử dụng các miếng trái cây hoặc quả mọng thay vì xi-rô trong sữa lắc. Điều chính là không thay đổi “dùi cho xà phòng”, chuyển từ đường sang chất làm ngọt nhân tạo (chúng chỉ làm tăng cảm giác thèm ăn và khiến bạn ăn nhiều hơn).

6. Thiếu trái cây

Thiếu trái cây là nguyên nhân gây ra 7,5% số ca tử vong. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo mọi người nên ăn ít nhất 5 phần (khoảng 400 g) trái cây và rau mỗi ngày. Ví dụ, một khẩu phần là một quả táo, quả lê, hoặc một nắm dâu tây. Theo thống kê, chỉ có 9% đồng bào ta ăn đủ rau và trái cây.

Việc cần làm: thêm một quả táo, một quả chuối, một ít quả mọng tươi hoặc đông lạnh vào bữa sáng, ăn một quả cam thật thay vì nước cam từ túi xách, “ăn nhẹ” hoa quả, không phải bánh quy hoặc bánh cuốn.

5. Thiếu rau

Mọi thứ đều rõ ràng: rau tươi rất đắt, đặc biệt là vào mùa đông. Nhưng nó là hoàn toàn không thể nếu không có chúng. Thiếu rau tươi là thủ phạm của 7,5% số ca tử vong.

Việc cần làm: chọn rau theo mùa (ví dụ: vào mùa hè - cà chua, dưa chuột, ớt và vào mùa đông - bắp cải, cà rốt, bí đỏ), thêm các loại thảo mộc tươi vào thức ăn của bạn, bạn có thể mua hoặc trồng trên bệ cửa sổ., và vào mùa đông, hãy sử dụng rau đông lạnh rẻ hơn nhiều so với rau tươi.

4. Thiếu axit béo không no omega-3

Axit có tên dài và phức tạp này được tìm thấy trong các loại cá béo (cá hồi, cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu). Không có gì ngạc nhiên khi người dân bản địa Greenland, những người ăn cá nhiều nhất trên thế giới, hầu như không biết về bệnh tim. Ngoài ra, axit béo omega-3 chịu trách nhiệm về sức khỏe của làn da, độ chắc khỏe và vẻ đẹp của tóc và móng tay. Thiếu hụt Omega-3 là nguyên nhân gây ra 7,8% các trường hợp tử vong.

Phải làm gì: Để tiết kiệm tiền, hãy mua cá đông lạnh thay vì ướp lạnh. Một trợ giúp tốt là thực phẩm đóng hộp trong nước trái cây của chính nó hoặc trong dầu, điều chính là chúng được làm gần ngư trường, và không phải 1000 km từ biển gần nhất. Nếu bạn ghét cả mùi cá, đừng nản lòng: axit béo omega-3 có trong quả óc chó, hạt lanh, hạt bí ngô, dầu ô liu, măng tây và đậu.

3. Thịt chế biến

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói rằng xúc xích, lạp xưởng, giăm bông, thịt hun khói rất có hại. Các sản phẩm thịt đã qua chế biến là nguyên nhân gây ra 8,2% số ca tử vong. Thực tế là chúng chứa rất nhiều muối và nitrit. Theo WHO, nếu bạn chỉ ăn 50 g thịt chế biến mỗi ngày, điều này sẽ làm tăng 18% nguy cơ mắc bệnh ung thư trực tràng và một số bệnh ung thư khác.

Phải làm gì: Thay vì xúc xích và xúc xích, tốt hơn là ăn ức gà tự nhiên hoặc gà tây nướng trong lò (nhân tiện, một lựa chọn tuyệt vời cho món bánh mì kẹp).

2. Thiếu các loại hạt và hạt trong thực phẩm

Nếu mọi người ăn nhiều hạt và hạt hơn, có thể tránh được 8,5% số ca tử vong. Quả hạch và hạt là một kho vitamin và nguyên tố vi lượng tự nhiên thực sự. Quả óc chó chứa nhiều kali, magiê và iốt, hạt phỉ chứa vitamin B và axit folic, hạnh nhân chứa phốt pho, magiê, sắt, đồng, hạt hướng dương chứa magiê, vitamin E và D.

Phải làm gì: Bạn không cần phải chạy đi mua một túi các loại hạt, hãy nhớ rằng chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn chứa rất nhiều calo. Để tận dụng tối đa những lợi ích, hãy tiêu thụ 30-50 g (một số ít) các loại hạt mỗi ngày.

1. Muối dư

Đây là nhà vô địch! Muối dư thừa là một "kẻ giết người" khủng khiếp, mà lương tâm của họ gần như 10% số ca tử vong. Quá nhiều muối sẽ giữ chất lỏng trong cơ thể, gây căng thẳng hơn cho tim và thận. Theo khuyến nghị của WHO, người lớn và trẻ em trên 7 tuổi nên tiêu thụ không quá 5 g muối mỗi ngày (một thìa cà phê). Đừng quên rằng, ngoài muối trong các món ăn tự làm, còn có bánh mì, nước sốt, bánh nướng, bán thành phẩm, và để tăng thời hạn sử dụng, các nhà sản xuất không bỏ qua muối.

Việc cần làm: Bắt đầu bằng cách cắt giảm tối thiểu cá trích, dưa chua và các loại rau đóng hộp khác. Khi chế biến thức ăn, hãy cố gắng sử dụng nhiều gia vị hơn thay vì muối. Vị mặn được tăng cường bởi vị chua, vì vậy ngay cả một món salad hơi mặn sẽ ngon hơn với nước chanh và các loại thảo mộc tươi, và thịt với táo hoặc nước sốt lingonberry.