Các chuyên gia đã phát hiện ra chất độc nguy hiểm nhất trong dầu cọ

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Sữa đông tráng men từ các nguyên liệu thô không rõ ràng đặc biệt có hại.

“Người Nga có thể uống bất cứ thứ gì, ngay cả axit clohydric. Nhưng nó chắc chắn sẽ giết chết bạn”, các chuyên gia của phòng thí nghiệm ở Cộng hòa Séc cho biết sau khi họ tiến hành kiểm tra bơ được bán ở Nga và thậm chí được nhận vào các trường học của Nga theo hợp đồng nhà nước. Dầu cọ trong thành phần của nó hóa ra là kỹ thuật, vượt quá 10 lần so với tiêu chuẩn châu Âu về hàm lượng chất gây ung thư nguy hiểm được công nhận là một chất độc rất độc hại - cái gọi là glycidyl ete (GE).

Ở đất nước chúng tôi, nội dung của GE hoàn toàn không được quy định bởi bất kỳ tiêu chuẩn nào, và do đó Rospotrebnadzor tin rằng không có lý do gì để phản ứng. Trong khi đó, Thứ trưởng Duma Quốc gia Yevgeny Fedorov và một nhóm chuyên gia đang kêu gọi hành động khẩn cấp để làm sạch đất nước nhiễm chất độc.

Trong năm 2017, 892 nghìn tấn dầu cọ đã được nhập khẩu vào Nga và năm ngoái - đã là 1 triệu 60 tấn. Ngày nay không thể không ăn dầu cọ - hầu như ở đâu cũng có. Trong cái gọi là các sản phẩm sữa, bánh kẹo, khoai tây chiên, thức ăn nhanh, nước sốt. Đồng thời, khoảng 83% dầu cọ có chứa glycidyl ete với số lượng vượt quá tiêu chuẩn.

Glycidol được công nhận là chất độc và chất gây ung thư từ thời Liên Xô vào năm 1983. Năm 2008, các quy tắc vệ sinh đã được thông qua, theo đó nó được phân loại là chất độc và chất gây ung thư loại A2 rất nguy hiểm. Nó kích thích sự phát triển của nhiều loại ung thư, và ngoài ra, nó có thể thay đổi mã di truyền của tế bào. Theo tiến sĩ khoa học y tế, phó giám đốc thứ nhất của REC "Biomed", Đại học Tổng hợp Moscow. Lomonosov Dmitry Edelev, bất kỳ việc sử dụng nào đều cực kỳ nguy hiểm: nó được cơ thể hấp thụ tới 97% và có thể xâm nhập ngay cả qua da, duy trì tác dụng gây ung thư. Nói cách khác, các loại kem và xà phòng làm từ dầu cọ cũng nguy hiểm như bất kỳ loại thực phẩm nào làm từ dầu cọ. GE làm hỏng gan; tích tụ trong tuyến giáp và dẫn đến các quá trình ác tính trong đó (trong những năm gần đây, loại ung thư đặc biệt này ở Nga đã tăng mạnh, các chuyên gia cho rằng bắt đầu từ việc tiêu thụ ồ ạt dầu cọ). GE phá hủy máu, tế bào thần kinh, có ảnh hưởng bất lợi đến hệ sinh dục, gây bệnh thận nghiêm trọng, ăn mòn thận từ bên trong; làm cho nam giới vô sinh. Chúng gây độc cho da. Chúng cũng không vị, trong suốt và hòa tan hoàn hảo trong nước. Viện Ung thư của Tổ chức Y tế Thế giới liên kết glycidyl ester với 37% (!) Các trường hợp ung thư trên thế giới. Edelev cho biết thêm: “Chúng chứa các chất gây đột biến và dẫn đến sự ra đời của những đứa trẻ bị khuyết tật di truyền.

Nhưng các quy định kỹ thuật của Nga thậm chí không tính đến một thông số như GE. Và chúng tôi tự do bán dầu kỹ thuật dưới chiêu bài dầu thực phẩm. “Thật không may, người tiêu dùng không thể phân biệt các sản phẩm sữa tự nhiên với các sản phẩm có chứa dầu cọ bằng mắt hoặc mùi. Và thực tế cho thấy rằng không phải mọi doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm từ sữa đều được cung cấp sữa tươi nguyên liệu,”điều phối viên của dự án“Vì sản phẩm trung thực”Alexander Brazhko cho biết. Các chuyên gia gọi những món sữa đông tráng men vốn được trẻ em vô cùng yêu thích và là hỗn hợp địa ngục của dầu cọ và đường, đặc biệt nguy hiểm.

Fedorov gọi việc sử dụng ồ ạt dầu cọ kỹ thuật trong các sản phẩm thực phẩm là "khủng bố lương thực" và "tội ác diệt chủng người dân Nga." “Chúng tôi ăn từ rác thải. Ngày nay dầu cọ kỹ thuật được nhập khẩu tự do vào nước ta. Các chuyên gia Séc đã kiểm tra các sản phẩm sữa của Nga đã thông qua phán quyết “đặc biệt nguy hiểm” và nói rằng họ sẽ thu hồi sản phẩm này ngay lập tức khỏi lưu thông. Rospotrebnadzor của chúng tôi, dựa trên các dữ kiện của cuộc thanh tra này, tuyên bố rằng không có lý do gì để lo ngại,”Thứ trưởng nói.

Riêng năm ngoái, khoảng 300 nghìn người chết vì ung thư ở Nga. Fedorov tin rằng nếu việc tiêu thụ dầu cọ ở nước này bị ngừng ồ ạt, những con số thống kê này sẽ giảm ít nhất một phần ba. Trong khi đó, hơn 10 năm qua, 4 triệu tấn dầu cọ công nghiệp đã được nhập khẩu vào nước này thông qua cảng Taman. Về glycidol, đây là khoảng 40 tấn chất độc nguyên chất. Và họ tiếp tục nhập khẩu nó.

“Chúng tôi không chống lại dầu cọ. Các chuyên gia cho biết chúng tôi đang chống lại dầu cọ gây ung thư. Và họ yêu cầu ngay lập tức đưa ra các quy tắc vệ sinh tạm thời trong nước, theo đó sẽ cấm nhập khẩu loại dầu này vào Liên bang Nga.