Atisô Jerusalem đánh bại dị nhân (cây hogweed của Sosnovsky)

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Vào tháng 6 năm nay, Gatchinskaya Pravda đã nói về sự khởi đầu của một thí nghiệm độc đáo nhằm tiêu diệt cây hogweed của Sosnovsky với atisô Jerusalem. Các nhà khoa học đã trồng trực tiếp củ atisô Jerusalem trên cây hogweed, vốn đứng như một bức tường trong cánh đồng của trạm thí nghiệm thuộc Viện nghiên cứu vật lý nông nghiệp ở làng Menkovo.

Chúng tôi vội xin vui lòng: Atisô Jerusalem đã chiến thắng trong cuộc cạnh tranh của hai nền văn hóa!

Các kết quả trung gian của thử nghiệm ở Menkovo đã được tổng kết vào giữa tháng 10 trong hội nghị thực tế Nga-Trung "Atisô Jerusalem và khả năng của nó." Hầu hết các cuộc họp của các nhà khoa học diễn ra trên thực địa, nơi các kết quả ấn tượng đã được chứng minh. Trên địa điểm thực hiện thí nghiệm, một rừng atisô Jerusalem xanh tốt với những ngọn hoa vươn thành hàng dày đặc. Từ mọi phía, nơi không trồng atisô Jerusalem, cây hogweed tiếp tục đứng như một bức tường. Máy bay lượn vòng trên cánh đồng, truyền thông tin về mùa màng từ trên cao. Mọi người tập trung ở màn hình máy tính. Các lời khai đã xác nhận rằng không có hogweed tại địa điểm trồng atisô Jerusalem.

- Hội nghị thực hành quốc tế được tổ chức trong khuôn khổ chương trình của Nhà nước Liên hiệp Nga và Cộng hòa Belarus "Đổi mới phát triển sản xuất khoai tây và atiso Jerusalem 2013-2016", - Chủ nhiệm trang trại nông dân Natalya Anushkevich cho biết, đơn vị thực hiện chương trình khu vực Tây Bắc Bộ. - Nhiệm vụ được đặt ra: tăng diện tích trồng lên hơn 20 lần, đưa văn hóa vào quần chúng, hình thành thị trường tiêu thụ thực phẩm tốt cho sức khỏe và đưa vào lưu thông những ha đất hoang hóa. Bao gồm thay thế giống atisô Jerusalem "Skorospelka" bằng cây hogweed Sosnovsky. Như vậy, để tạo ra bước đột phá nhất định trong lĩnh vực nông nghiệp.

- Chương trình hoạt động trên toàn nước Nga, - ông Sergei Ponomarev, Tổng giám đốc ATP Razvitie LLC, người điều hành chương trình Nhà nước Liên minh tại Nga nhấn mạnh. - Vùng Tây Bắc được chọn là một trong những vùng thí điểm và là vùng đầu tiên tiến hành thử nghiệm khoa học chống bệnh lang ben bằng atisô Jerusalem, các nguyên mẫu thiết bị và quy trình công nghệ được cung cấp cho chương trình nghiên cứu này được thử nghiệm. Có mặt trên cánh đồng này, tất cả chúng ta đều thấy - Atisô Jerusalem chiến thắng!

Ngay từ đầu, trước khi thử nghiệm và sau khi trồng, các nhà khoa học đã quan sát và ghi lại những gì đang diễn ra trên đồng ruộng. Số lượng cây hogweed trên một mét vuông được đo thường xuyên trong suốt mùa hè. Thông tin về kết quả của cuộc thử nghiệm sẽ được ghi lại và chuyển đến Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga.

Atisô Jerusalem được du nhập vào Nga vào thế kỷ 17 như một loại cây thuốc. Mọi người sợ trồng atisô Jerusalem vì họ biết ít về nó. Bạn thường có thể nghe: tại sao lại thay thế một loại cỏ này bằng một loại cỏ khác? Như Natalya Anushkevich giải thích, trái ngược với cây hogweed, cây atisô Jerusalem là một giống cây trồng. Hơn nữa, cây còn đẹp. Trong thời gian ngắn, nó có thể cải thiện tình hình sinh thái dọc các tuyến đường, trong trung tâm công nghiệp của thành phố. Nó hấp thụ carbon dioxide nhiều gấp đôi so với rừng lá kim. Và nó giải phóng lượng oxy gấp ba lần vào không khí. Atisô Jerusalem được trồng ở các bãi rác, trong các khu công nghiệp, nơi sản xuất dầu, trên các vùng đất khác được sử dụng cho mục đích nông nghiệp, và sau ba năm đất sẽ phục hồi hoàn toàn độ phì nhiêu.

Nếu cần thiết, việc loại bỏ atisô Jerusalem là khá đơn giản. Một thí nghiệm như vậy đã được thực hiện tại quận Kirovsky của vùng Leningrad trên 2 ha ruộng. Sau khi nảy mầm, họ xới lại hai lần và … thế là xong, atiso Jerusalem không còn nữa. Trong điều kiện ngoại thành, chỉ cần đào cây con một lần là đủ.

Hội nghị có sự tham gia của Trưởng Bộ môn Nguồn gen Khoai tây, Tiến sĩ Khoa học Sinh vật học V. I. Vavilova Stepan Kiru. Stepan Dmitrievich là người phụ trách bộ sưu tập hạt giống atisô Jerusalem lớn nhất thế giới tại Nga, chịu trách nhiệm tương tác với phía Trung Quốc. Đại diện các viện nghiên cứu nông nghiệp hàng đầu của Trung Quốc đã đến nước ta để trao đổi kinh nghiệm thực tế và sưu tầm giống. Đây không phải là cuộc gặp đầu tiên. Vào tháng 8, các nhà khoa học của chúng tôi đã tham gia một hội nghị chuyên đề quốc tế tại Trung Quốc.

Stepan Dmitrievich nói: “Chúng tôi hợp tác trong lĩnh vực atisô Jerusalem với các trường đại học ở Bắc Kinh và Trung Quốc tự trị của Mông Cổ. - Hiện nay ở Trung Quốc đang thực sự bùng nổ. Tất cả các tỉnh, nếu có thể, đều trồng atisô Jerusalem và quan tâm đến việc tăng thêm diện tích. Atisô Jerusalem là một nền văn hóa phổ quát. Ở Trung Quốc, nó được xử lý. Trước hết, rượu. Sáu nhà máy sản xuất inulin đã được xây dựng. Nó là một chất hữu cơ giúp sử dụng glucose và thiết lập lượng đường trong máu bình thường. Trung Quốc sẽ sớm bắt đầu xuất khẩu inulin sang các nước khác. Tại Trung Quốc, hàng nghìn ha đất đã bị nhiễm mặn. Họ đã giới thiệu việc trồng atisô Jerusalem trong đầm lầy muối. Người Trung Quốc có các dự án phát triển đất lớn bằng cách trồng atisô ở Jerusalem. Đây là mục tiêu chiến lược của họ. Thật không may, nền kinh tế của chúng tôi không quan tâm đến việc trồng atisô Jerusalem. Chúng ta có nguồn gen phong phú như vậy, nhưng chúng ta nên học hỏi kinh nghiệm từ người Trung Quốc trong việc giới thiệu và mở rộng diện tích trồng atisô ở Jerusalem.

Hội nghị tiếp tục trong một lĩnh vực khác, nơi một bộ sưu tập hạt giống mới của cây atisô Jerusalem được trồng trong năm nay đang phát triển. Các nhà khoa học quyết định nhân bản ở vùng Gatchina bộ sưu tập của trạm Maikop - một trong những trạm lớn nhất thế giới. Vào tháng 3, trong số 400 giống, 300 giống được mang đến từ 30 quốc gia. Sau đó, họ bổ sung thêm 20 giống từ Belarus, và 20 giống đã được các đồng nghiệp Trung Quốc của chúng tôi mang đến trao đổi.

Giữa tháng mười, thu còn xanh. Cây cao lên 2-3 mét. Trên máy tính bảng, những cái tên kỳ lạ đã được thay thế bằng những cái tên quen thuộc hơn - như "giống Leningradsky".

Khi nào thu hoạch atisô Jerusalem? Như Natalya Anushkevich giải thích, nếu bạn cần củ, bạn sẽ phải đợi. Với đợt sương giá đầu tiên, tất cả các chất dinh dưỡng sẽ đi vào trong củ. Phần màu xanh lá cây chuyển thành bụi và có thể dễ dàng cắt tỉa. Và bạn có thể đào củ. Nếu bạn cần khối lượng xanh, ví dụ, để cho động vật và chim ăn, thì atisô Jerusalem được cắt nhỏ trước khi ra hoa.

Toàn bộ bộ sưu tập (mỗi loại 5 củ) do các nhân viên của Viện Nghiên cứu Vật lý Nông nghiệp trồng thủ công. Máy móc chỉ làm việc với đất. Trồng ngang hàng cách cây 35-45 cm. Cỏ dại cũng được loại bỏ thủ công và đào củ khi đến thời điểm. Về mặt vật lý, quá trình này là tốn nhiều công sức. Nhưng sau đó tỷ lệ nảy mầm là 100 phần trăm.

Và lúc đầu, ngay cả Stepan Dmitrievich cũng rất cẩn thận về những gì đang xảy ra. Đây là Vùng Leningrad - một vùng canh tác đầy rủi ro. Làm thế nào một bộ sưu tập có thể được sao chép ở đây? Hơn nữa, thực tế là trên những vùng đất nguyên sơ, nơi không có gì được trồng trong 20 năm. Khi đào củ mài để trao đổi với phái đoàn Trung Quốc, họ vô cùng kinh ngạc. Từ một bụi cây - 3-5 kg.

Một sự thật thú vị khác. Ở vùng Leningrad, do mùa hè mưa nhiều nên mùa màng năm nay đã bị mất trắng. Atisô Jerusalem không có bệnh tật gì cả. Anh ta là người khiêm tốn, thời tiết và sâu bệnh không sợ anh ta.

Atisô Jerusalem, còn được gọi là lê hạ thổ hoặc atisô Jerusalem, được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực ẩm thực, y tế và mỹ phẩm. Những người tham gia cuộc họp đã được nghe giới thiệu về lợi ích của sản phẩm tại buổi giới thiệu tại bàn đặt sẵn với nhiều loại kẹo, mứt cam, siro và trà tốt cho sức khỏe.

Công dụng của atisô Jerusalem được giải thích, trước hết, bởi thành phần của nó. Nó rất giàu vitamin B và C. Loại rau ăn củ chứa nhiều nguyên tố đa lượng và vi lượng cần thiết cho cơ thể con người. Trong đó có canxi, kali, kẽm, sắt, silic, mangan, phốt pho, muối khoáng. Nó cũng chứa các axit amin.

Đối với một người, không chỉ cây ăn củ mới có ích, mà cả lá cây, thân cây, hoa lá. Theo quy định, chúng được sử dụng để chuẩn bị cồn thuốc, thuốc sắc, bột. Trong dược học, các đặc tính có lợi đã được biết đến từ lâu. Chúng được sử dụng trong sản xuất thuốc, phí, nhiều loại thực phẩm chức năng. Sẽ rất hữu ích khi uống nước ép từ loại rau củ này.

Đối với cá nhân tôi, atisô Jerusalem luộc giống khoai tây hoặc hạt dẻ, và ở dạng thô nó giống củ cải hơn. Có thể điều chế gì từ atisô Jerusalem? Rất nhiều món ăn tốt cho sức khỏe: cháo, cốt lết, salad rau xanh hoặc salad mùa đông với atisô Jerusalem và rau sống, hoặc bạn có thể nướng với pho mát. Chúc ngon miệng!