Người trồng rau Trung Quốc: nói cảm ơn vì đã cho bạn ăn

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Làm thế nào để người Trung Quốc trồng rau trong nhà kính gần Krasnoyarsk? Tại sao nồng độ tối đa cho phép của các chất độc hại trong đó vượt quá? Tại sao gMO từ khủng khiếp lại không làm các chiến hữu đến từ Đế chế Thiên giới sợ hãi?

Để phỏng vấn một trong những người trồng rau Trung Quốc làm việc trong nhà kính ở quận Berezovsky của Lãnh thổ Krasnoyarsk, phóng viên RP đã phải rất vất vả. Tìm một người bạn đã sống ở Trung Quốc vài năm và biết tiếng Trung Quốc. Tích trữ thuốc lá đắt tiền. Cải trang máy ghi âm. Hãy đến thị trấn nhà kính và mua một mẻ cà chua và dưa chuột phong nha trong một cửa hàng tạm. Chỉ sau đó, một trong những công nhân, một cựu công nhân xây dựng đến từ tỉnh Thanh Hải, đồng ý bước sang một bên - hút thuốc và nói chuyện. Và sau khi nói chuyện, anh ấy bắt đầu trả lời các câu hỏi.

- Nói cho tôi biết, tại sao bắp cải của bạn chín trong một tháng rưỡi, và tại các nhà gỗ trong khu phố không ít hơn ba?

- Vì người Nga trồng các loại rau hoàn toàn khác. Chúng tôi không bao giờ sử dụng hạt giống địa phương, chúng tôi mang mọi thứ từ Trung Quốc. Họ tốt hơn nhiều so với của bạn. Các nhà nông học của chúng tôi đang làm công việc rất nghiêm túc. Họ tạo ra giống để rau cho thu hoạch lớn và phát triển nhanh chóng. Bạn có nhiều đất, có thể trồng nhiều bắp cải và đợi cây mọc khá lâu. Chúng tôi có ít đất, nhưng rất nhiều người. Vì vậy, ở Trung Quốc, họ đang cố gắng phát triển các giống có thể chín trong vài tuần để có thể trồng rau mới vào chỗ trống.

Anh Jan (như người đối thoại của RP gọi chủ nhân của những ngôi nhà kính nơi anh làm việc - RP) cho biết khi mới bắt đầu làm việc ở Nga, anh đã thử gieo hạt giống của Nga, vì nghĩ rằng chúng phù hợp hơn với khí hậu của nước bạn. Nhưng những loại rau này không phát triển tốt, bị bệnh liên tục, thu hoạch rất ít. Sau đó, anh ấy chuyển sang tiếng Trung và mọi thứ đều ổn thỏa.

Bây giờ người Nga đã bắt đầu hiểu chúng ta có những hạt giống tốt nào. Người đàn ông mà ông Jan mua hạt giống cho biết hiện nay có nhiều người Nga đến gặp ông và hỏi bán chúng. Anh bán vì năm sau họ vẫn phải mua lại. Tất cả các loại rau của chúng tôi là giống lai. Nếu bạn tự mình thu thập hạt giống từ dưa chuột hoặc cà chua chín, chúng vẫn sẽ không cho thế hệ con tốt. Thu hoạch sẽ ít hơn nhiều. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên mua những hạt giống đắt tiền, do các nhà nông học Trung Quốc lai tạo và thu thập, không nên tiết kiệm tiền.

Tư vấn em cần chăm sóc rau như thế nào để rau mau lớn và cho thu hoạch lớn?

- Đầu tiên, bạn cần bón phân cho đất thật tốt để hạt có đủ các chất trong đó. Ngay khi rau mầm xuất hiện, bạn cần theo dõi chúng thường xuyên: xử lý chúng khỏi bệnh, khỏi sâu bệnh, tiêu diệt cỏ dại. Nhất thiết phải cho cây ăn đầy đủ để cây khỏe. Bạn có đất đai trù phú, bạn có thể cho ít phân bón hơn ở Trung Quốc, nhưng chúng vẫn cần thiết. Mỗi tuần một lần, chúng tôi phun phân bón cho mầm, loại phân mà chúng tôi cũng mang từ Trung Quốc sang. Nó được tạo ra bởi các nhà nông học của chúng tôi đặc biệt cho trồng trọt công nghiệp trong nhà kính ở vùng khí hậu lạnh. Khi bạn bắt đầu sử dụng, mọi thứ sẽ phát triển nhanh chóng và tốt đẹp. Chúng tôi cũng bổ sung các chất mà cây cần xuống đất - chúng giúp tăng năng suất.

Đây là những chất gì? Chúng bao gồm những gì?

- Tôi không biết. Chúng ta hãy nhìn vào bao bì (mang theo một túi nhỏ với một số hạt bên trong). Đây là cách bón thúc cho cà chua. Đây là cách sử dụng nó. Bạn cần rắc một vài hạt đậu Hà Lan dưới mỗi bụi cây mỗi tuần một lần. Thành phần được viết ở đây: supephotphat, urê, một số tên không quen thuộc khác. Tôi không biết chúng. Nhưng tôi biết rằng đây là cách bón thúc rất tốt, bạn bắt đầu đổ đi là thấy ngay kết quả. Các nhà nông học Trung Quốc giỏi nhất thế giới, họ biết mọi thứ về rau, họ đã nghiên cứu mọi thứ. Chúng tôi có nền khoa học tiên tiến nhất, những khám phá mới được thực hiện mỗi ngày.

Chúng tôi cũng sử dụng phân bón của Nga, vì chúng rẻ hơn, nhưng chúng không cho kết quả như vậy. Nhất thiết phải mua thức ăn chăn nuôi của Trung Quốc về cho rau.

Bạn Nga sử dụng phân bón gì?

“Tôi không biết, tôi không thể đọc nó. Tự nhìn lại bản thân chưa. Ở đó, họ nằm trong góc (dẫn đến các bao 50 kg chất thành đống dưới bầu trời trống trải). Nó là gì?

Đây là amoni nitrat, một loại phân đạm đậm đặc. Làm thế nào để bạn sử dụng nó?

- Ta rắc xuống đất, tưới đẫm nước cho ngấm.

Saltpeter, đóng gói trong túi. Ảnh: Nikolay Titov / Fotoimedia / TASS

Bao lâu?

- Mỗi tuần một lần. Một túi là đủ cho một nhà kính.

Bạn bón phân cho tất cả các loại rau như vậy có đúng không?

- Mọi thứ. Nó là gì?

Amoni nitrat không được dùng để cho dưa chuột ăn: chúng sẽ chứa nhiều nitrat, sẽ trở nên nguy hại cho sức khỏe …

- Như ông Jan nói với chúng tôi, đó là những gì chúng tôi làm. Nếu đó là một loại phân bón không tốt, tại sao bạn lại phát hành nó? Nó không được sản xuất ở Trung Quốc, mà ở Nga, phải không? Chúng tôi bị xúc phạm khi họ nói rằng chúng tôi sử dụng thức ăn có hại. Không phải như vậy. Có thể phân bón của Nga không tốt, nhưng phân của chúng tôi, của Trung Quốc, đều tốt.

Hãy nói cho tôi biết, nếu bạn không thích loại rau chúng tôi trồng, tại sao bạn lại mua chúng? Tại sao bạn lấy toàn bộ xe tải? Không thích thì ăn những con do chính tay bạn nuôi. Nếu cà chua và dưa chuột của chúng ta nguy hiểm cho sức khỏe, vậy tại sao bạn lại coi chúng là chính người Nga của mình? Tôi và bạn tôi có lần đặc biệt đi chợ xem ở đó bán rau gì. Tất cả của chúng ta đều nằm ở đó, nhưng chúng ta nhận ra chúng - chúng ta đã tự mình nuôi nấng chúng. Chỉ có điều giá cao hơn gấp chục lần. Và các cửa hàng cũng vậy - tất cả dưa chuột và cà chua đều là của chúng tôi. Ông Jan nói rằng các thương gia Nga sau này cam đoan rằng họ không mua rau từ chúng tôi mà họ tự trồng hoặc mang từ châu Âu về. Và giá được nâng lên tận trời xanh. Và chính họ mua của chúng tôi trong mùa giải với số tiền vô lý. Gần đây, chúng tôi đã bán cả một xe tải cà chua với giá chỉ 5 rúp mỗi kg, chỉ để bù lại chi phí đóng thùng. Và các thương gia của bạn sau đó yêu cầu chúng đắt gấp 10 lần, chính tôi đã thấy điều đó.

Một số thương nhân đặc biệt yêu cầu chúng tôi trồng cà chua lớn. Sau đó, họ gọi chúng là cà chua nổi tiếng nhất của bạn từ phía nam của Lãnh thổ Krasnoyarsk … Tôi quên chúng được gọi là gì …

Minusinskiy?

- Chính xác! Họ nói rằng chúng được coi là ngon nhất ở đây. Nếu cà chua của chúng tôi xấu, chúng không thể được coi là tốt nhất. Còn dân buôn thì cho ra phết, không ai chê, ai cũng thích.

Bản thân các bạn có thích những loại rau mà mình trồng không?

- Tất nhiên, chúng không ngon như ở Trung Quốc. Làm thế nào khác? Có ít nắng, ít nóng. Chúng tôi phải xây nhà kính, đun bếp để cây không bị đông cứng. Cho chúng ăn phân để chúng có thời gian phát triển và cho hoa màu. Và để rau có được hương vị, chúng phải chín trong một thời gian dài, dưới ánh nắng mặt trời. Do đó, chúng tôi tự trồng tất cả các loại rau cho mình trong một nhà kính riêng biệt. Chúng tôi không cho chúng ăn bất cứ thứ gì, để chúng không vội vàng. Nó ngon hơn theo cách này. Và chúng tôi trồng những giống cây khác cho chính mình - những giống mà chúng tôi đã quen ở nhà. Chúng cho ít năng suất hơn, nhưng chúng tôi thích chúng hơn.

Tại sao không trồng tất cả các loại rau trong tất cả các nhà kính mà không cần bón thúc và phân bón?

- Sẽ mất một thời gian rất dài, sẽ không có lãi. Nếu bạn đợi rau chín mà không sử dụng phân bón được thiết kế đặc biệt cho canh tác công nghiệp, chúng sẽ rất tốn kém. Sau đó, chúng sẽ có giá không phải 5, mà là 50 rúp mỗi kg. Và để làm việc ở Nga, công việc kinh doanh phải mang lại nhiều lợi nhuận. Xét cho cùng, ở đây không những phải trả tiền đất, tiền làm việc mà còn phải đưa rất nhiều tiền cho các quan chức. Ông Jang nói rằng ông ấy trả tiền để chúng tôi không bị bắt và bị đưa về quê hương, để chúng tôi không bị buộc tội trồng rau xấu, để nhà kính của chúng tôi không bị xe ủi phá bỏ - điều này đã được thực hiện. Anh ấy trả tiền hoài mà vẫn sợ hoài. Ở Nga, người Trung Quốc bị đối xử rất tệ, họ luôn tạo ra vấn đề.

Một công nhân Trung Quốc tại một trong những nhà kính trồng rau. Ảnh: Alexander Kondratyuk / TASS

Và người dân địa phương thế nào? Không tạo ra vấn đề?

- Chúng tôi hiếm khi giao tiếp với họ, chỉ khi đột nhiên cần mua một thứ gì đó. Họ cũng không thích chúng tôi, họ thường cư xử không lịch sự. Nhiều người cảm thấy bị xúc phạm rằng chúng tôi đã chiếm đất của họ. Nhưng ai là người phải chịu trách nhiệm cho điều này? Họ là chính họ. Bạn đã từng đến Trung Quốc - bạn có thấy đất nước chúng ta đang nhàn rỗi bao nhiêu không? Không có gì. Tất cả mọi thứ đều bận rộn, mọi thứ đang được xử lý, không một mét rảnh rỗi. Sẽ không ai lấy đất của chúng ta, bởi vì tất cả đều đang được sử dụng. Và ở Nga, những cánh đồng rộng lớn đang trống rỗng. Nếu bạn không cần chúng, tại sao không đưa chúng cho những người muốn và biết cách làm việc? Ai đáng trách rằng người Nga không muốn làm việc, nhưng chúng tôi thì có? Rằng họ không biết làm thế nào để trồng rau tốt, nhưng chúng ta có thể? Sẽ tốt hơn nếu họ đến và yêu cầu dạy chúng tôi phải làm gì và làm như thế nào, và không nổi giận với chúng tôi. Chúng tôi có thể dạy rất nhiều, chia sẻ kiến thức của chúng tôi.

Cái gì, ví dụ?

- Vâng, ít nhất loại phim cần thiết cho nhà kính trồng ba hoặc bốn vụ mỗi mùa trong điều kiện khí hậu lạnh. Các nhà khoa học của chúng tôi đã tạo ra một loại vật liệu rất tốt, nó không bị rách, nó chỉ bị giãn ra. Nó cho phép nhiều ánh sáng: ngay cả khi trời chạng vạng, nó vẫn sáng như ban ngày bên trong. Giữ ấm tốt. Ở Nga, họ không biết làm phim như vậy, họ phải mang từ Trung Quốc sang. Nếu người Nga biết phát hành nó, nó sẽ có lợi cho tất cả mọi người. Nhưng các quan chức của bạn, thay vì cử những người có năng lực tiếp thu kinh nghiệm của Trung Quốc, lại thích tuyên bố rằng phim của chúng tôi là có hại. Phải chôn xuống đất khi hết mùa làm việc để không ai phát hiện ra điều gì, nếu không họ sẽ phát hiện ra và nói rằng rất nguy hiểm vì họ không hiểu nó làm bằng gì.

Thành thật mà nói, tôi tin rằng có rất nhiều điều tồi tệ được tạo ra về chúng tôi bởi vì họ không hiểu làm thế nào chúng tôi có được một mùa màng bội thu. Do đó, họ nghĩ ra rằng chúng ta sử dụng phân bón, phân bón có hại. Nhưng bí quyết của chúng tôi cực kỳ đơn giản - bạn cần phải làm việc chăm chỉ. Hãy dậy sớm và làm việc cho đến khi mặt trời lặn, không nên thẳng lưng cả ngày. Chúng ta tưới trái đất bằng mồ hôi của mình. Người Nga không biết làm việc và không muốn. Họ ăn trưa, sau đó … đó là từ của bạn về sự nhàn rỗi như thế nào? Đã nhớ: một làn khói tan. Họ cũng uống rất nhiều. Vì vậy, họ bịa ra nhiều điều vô nghĩa về chúng tôi. Dễ dàng giải thích tại sao nó phát triển ở đất nước chúng ta, nhưng không phát triển ở nước họ. Chúng tôi thu thập 100 kg rau từ một mét mỗi mùa, và chúng là 10. Vì vậy, hãy tự đánh giá xem ai biết cách làm việc và ai không biết cách làm việc. Chúng tôi chỉ có một công nhân xử lý một nhà kính và cần ít nhất mười công nhân Nga.

Đồng rúp sẽ trở nên rẻ hơn nữa, nó sẽ trở nên hoàn toàn không có lãi khi kinh doanh ở Nga, và chúng tôi sẽ rời đi. Có lẽ, chỉ sau này công việc của chúng tôi mới được trân trọng, khi sẽ không còn ai trồng rau và hàng quán vắng tanh. Người Nga không thể tự kiếm ăn. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên nói cảm ơn vì đã cho bạn ăn.

Nếu không phải là bí mật thì một tháng nay bạn kiếm được bao nhiêu?

- Rất ít. Tôi đến Nga để kiếm tiền trong năm thứ ba liên tiếp. Lần đầu tính ra một khoản kha khá, đủ để sửa nhà. Lần thứ hai tôi kiếm được ít hơn, nhưng vẫn nhiều gấp đôi số tiền tôi nhận được ở Trung Quốc. Và tôi thậm chí không biết bao nhiêu sẽ được phát hành trong năm nay. Đồng rúp ngày càng rẻ. Tôi sợ rằng tôi sẽ gần như không còn gì cả. Nếu vậy thì năm sau tôi sẽ không đến. Tất nhiên, nếu tôi xoay sở để tìm một công việc ở nhà, nếu không, tôi có thể không có lựa chọn và sẽ phải quay trở lại đây.

Ảnh: Alexander Kondratyuk / TASS

Bạn có hiểu rằng người Trung Quốc sang Nga làm việc không phải vì cuộc sống tốt đẹp? Rất khó cho chúng tôi để sống ở đây. Bạn làm việc 16 giờ một ngày và thậm chí không có nơi nào để tắm rửa bình thường. Ông Jan nói rằng ông muốn xây một ngôi nhà đẹp với đầy đủ tiện nghi cho các công nhân đến thăm, nhưng không có ích lợi gì. Không biết khi nào các nhà chức trách của bạn sẽ muốn san bằng mọi thứ và đuổi chúng tôi khỏi mặt đất. Chúng tôi phải co ro trong những túp lều tạm bợ. Mỗi năm họ phải xây dựng nhà kính ở một nơi mới, và bắt đầu lại từ đầu.

Tôi tình cờ đến thăm nơi có nhà kính Trung Quốc vào năm ngoái. Cho đến bây giờ, không có gì mọc ở đó - cỏ hầu như không xuyên thủng. Tại sao bạn nghĩ rằng?

- Vì chúng tôi đã dọn sạch cỏ rất kỹ nên chúng tôi không hề lười biếng. Các hợp chất mà các nhà khoa học của chúng tôi tạo ra giúp loại bỏ tất cả các loài thực vật có hại một lần và mãi mãi. Nhưng đừng lo lắng: chúng không hoạt động trên các loài thực vật hữu ích. Vì vậy, chúng được tạo ra một cách đặc biệt. Ví dụ, nếu cà chua được trồng trên mặt đất từ dưới nhà kính của chúng tôi, chúng sẽ phát triển đẹp và cho thu hoạch tuyệt vời. Và sẽ không có gì có hại trong chúng. Nhiều người dân địa phương cáo buộc chúng tôi làm hỏng đất của họ. Nhưng điều này không phải như vậy, chúng tôi chỉ đang cải thiện nó. Không cần phải sợ những gì bạn không hiểu.

Dư vị

Người công nhân hay cười và nói vui vẻ bán cho phóng viên RP những quả cà chua bóng láng và những quả dưa chuột nhỏ, chắc, màu xanh đậm, có những nốt mụn. Để kiểm chứng lời của anh ấy rằng tất cả rau trồng trong nhà kính Trung Quốc đều tuyệt đối an toàn cho sức khỏe, chúng tôi đã giao chúng để phân tích cho một phòng thí nghiệm độc lập của Trung tâm Nghiên cứu Sinh hóa LLC.

Hàm lượng nitrat trong cà chua vượt quá nồng độ tối đa cho phép (MPC) 4 lần, trong dưa chuột - gấp 9 lần. DDT được tìm thấy trong tất cả các loại rau được nghiên cứu, và với số lượng cao gấp ba lần so với tiêu chuẩn. Loại thuốc diệt côn trùng này có khả năng gây ra sự phát triển của bệnh ung thư. Việc sử dụng nó trên lãnh thổ của Nga bị nghiêm cấm.

Ngoài ra, chất benzopyrene đã được tìm thấy trong dưa chuột, điều này hoàn toàn không nên có. Chất gây ung thư thuộc loại nguy hiểm đầu tiên này phá hủy xương và gan, đồng thời gây ra các khối u ác tính. Arsen và flo được tìm thấy trong cà chua - với lượng gấp đôi nồng độ tối đa cho phép. Các chất độc hại này phá hủy protein của con người.

Ngoài ra, các hóa chất không xác định cũng được phát hiện, không thể xác định thành phần của chúng trong phòng thí nghiệm. Chúng có thể gây ra những ảnh hưởng gì đối với cơ thể con người, có lẽ chỉ những “nhà nông học” bí ẩn của Trung Quốc mới biết được.