Một cú đánh vào gan: cách vi nhựa xâm nhập vào thức ăn

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Tại sao các hạt tổng hợp lại nguy hiểm cho hành tinh? Có các vi hạt nhựa trong tất cả các vùng biển của Tuyến đường biển phía Bắc. Trước hết, điều này liên quan đến biển Barents và biển Kara.

Trong chuyến thám hiểm khoa học "Transarctic-2019", các nhà khoa học đã phát hiện ra vi nhựa trong tất cả các vùng biển thuộc Tuyến đường biển phía Bắc. Những con số cụ thể hứa hẹn sau này sẽ được công bố rộng rãi, nhưng giờ đây, ngay khi những mảnh polyme tổng hợp này không được gọi tên: “kẻ giết người thầm lặng”, “vấn nạn vô hình”, “con ngựa thành Troy”… Càng đọc càng thấy rằng tất cả mọi người sẽ chết trên Trái đất, và vi nhựa sẽ vẫn … Đó là loại "quái thú" nào, mức độ nguy hiểm của nó và liệu có thể chiến đấu với nó hay không - Izvestia tìm hiểu.

Trôi theo dòng chảy

Có các vi hạt nhựa trong tất cả các vùng biển của Tuyến đường biển phía Bắc. Trước hết, điều này liên quan đến biển Barents và biển Kara. Tuy nhiên, cũng có rác thông thường không có tiền tố "vi mô": chai lọ, túi xách và các chất thải nhựa khác, được đổ bất cẩn từ các tàu đi qua.

Lần đầu tiên thuật ngữ "microplastic" vang lên cách đây khoảng 15 năm từ môi của Giáo sư Richard Thompson, nhưng chúng tôi nhận thấy những hạt nhựa màu trắng trôi trong nước vào những năm 1970. Tính năng đặc biệt: kích thước - đường kính đến 5 mm, không phân hủy, dễ dàng mang đi theo dòng điện. Năm 2017, Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế đã công nhận các hạt nhựa là chất gây ô nhiễm chính của đại dương.

Thu gom rác thải nhựa ở Bắc Cực

Hai năm sau, vi hạt nhựa, như các nhà khoa học đã nói, sẽ "bắn trúng gan" - nó sẽ được tìm thấy ở eo biển Lancaster (băng có lẽ đã di chuyển một năm trước từ trung tâm Bắc Cực). Các nhà nghiên cứu tin rằng "vùng nước bị cô lập ở Bắc Cực thuộc Canada này tương đối an toàn khỏi ô nhiễm nhựa trôi". Ngây thơ.

“Làm thế nào mà anh ấy đến được đó trong 70 năm của kỷ nguyên nhựa? Irina Chubarenko, nhà hải dương học, Tiến sĩ Khoa học Vật lý và Toán học, người đứng đầu Phòng thí nghiệm Vật lý Biển thuộc Chi nhánh Đại Tây Dương thuộc Viện Đại dương học thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nga, cho biết trong một cuộc phỏng vấn với Izvestia. - Trong khi "khoa học nhựa" đang ở giai đoạn khám phá địa lý. Phần lớn các ấn phẩm về chủ đề vi nhựa đúc kết lại thực tế là "họ tìm thấy nó ở đây, nó kia, có một sự tập trung như vậy."

Rác nhựa trên bờ biển của một trong những hòn đảo ở Bắc Cực

Các nhà khoa học từ Viện Khoa học Hồ RAS và Đại học Khí tượng Thủy văn Nhà nước Nga đã nhìn thấy vi nhựa trong một lít nước từ Hồ Ladoga và các phụ lưu của nó. Nhựa thông thường đã được nhận thấy ở đáy Rãnh Mariana - nhà thám hiểm người Mỹ Victor Veskovo đã chìm xuống độ sâu gần 11 km và … như thể anh ta đang ở nhà: một mảnh túi và giấy gói kẹo xuất hiện trước mắt chúng ta. Lần sau, có lẽ tôi sẽ không ngạc nhiên với một ly Coca-Cola. Và ở đâu có nhựa, ở đó gần với vi nhựa.

“Bạn đang đi bộ dọc theo bãi biển và bạn thấy một chai nhựa đã phân hủy, bị ai đó ăn, làm vỡ, mòn … Nhưng chai này là một nhà máy nhỏ để sản xuất vi nhựa,” Aleksey Kiselev, một chuyên gia tại Dự án Không chất thải tại Greenpeace ở Nga, nói với Izvestia. Theo ước tính của Chương trình Môi trường Liên hợp quốc (UNEP), nhựa chiếm hơn 80% tổng lượng rác thải trên các đại dương. - Hiện nay trên thế giới có bao nhiêu chai như vậy? Tất cả sẽ là vi nhựa."

Thùng rác nhựa trên bãi biển của một trong những hòn đảo ở Ấn Độ Dương

Microplastic đến từ đâu? Theo nhà sinh thái học, nhà sản xuất số một của những hạt này là lốp xe ô tô. Tiếp theo - mỹ phẩm. Đây là những hạt thần kỳ trong kem, tẩy tế bào chết, son môi và các sản phẩm khác. Điều này cũng bao gồm các hạt polyme tổng hợp trong thuốc đánh răng, chất tẩy rửa, bột giặt. Có rất nhiều trong số chúng trong quần áo (khi giặt áo len của chúng tôi, áo len và váy làm từ acrylic, polyester, lông cừu, 700 nghìn sợi vi nhựa được tách ra).

Và tất nhiên, rác thải nhựa tích tụ sẽ tạo ra hàng núi vi nhựa trên thế giới.

“Khoảng 8 tỷ tấn nhựa trôi nổi trong môi trường, cọ xát với nhau, đá, đá, cát - tất cả những thứ này từ từ vỡ vụn từ nhựa lớn thành nhựa nhỏ và bằng cách nào đó kết thúc trong nước, hoặc trong đất, hoặc trong nông nghiệp. động vật và xa hơn nữa dọc theo chuỗi thức ăn, - Alexey Kiselev giải thích. - Hầu hết tất cả các mẫu muối biển đều chứa các hạt vi nhựa. Một số lượng lớn các mẫu nước có chứa sợi nhựa, nhưng đây vẫn chỉ là nghiên cứu một lần, không có phương pháp tiếp cận có hệ thống. Tức là có phương pháp tiếp cận khoa học nhưng không được trả công, nó không phải là chủ thể của tư tưởng khoa học toàn cầu”.

Vấn đề - Đoạn giới thiệu

Microplastics có thể biến thành toàn bộ Vũ trụ, chỉ là một số loại không gian. Vì một số lý do, nó thu hút các đại diện của động thực vật biển: tảo, vi khuẩn.

“Vì một số lý do mà họ đặc biệt yêu thích polystyrene, polystyrene mở rộng. Nếu bạn chụp một mảnh vỡ dưới đáy biển, bạn có thể thấy cả một hệ sinh thái: tất cả đều mọc um tùm, bên trong là lối đi của một số loài côn trùng sống dưới nước. Nó đầy ắp với cái gì? Các nhà sinh vật học đang cảnh giác với điều này. Cho đến nay, người ta vẫn chưa tìm thấy thứ gì đáng sợ, nhưng nhựa rất dễ được chuyển đi, đặc biệt là theo các dòng chảy trong đại dương từ châu Phi đến châu Âu. Vi sinh vật nào, sinh vật học, vi rút nào có thể được đưa vào? Nó không rõ ràng,”Irina Chubarenko nói.

Nhà khoa học giải thích: bản thân nhựa hoàn toàn trơ, là một vật liệu bền tốt - phải mất 500-700 năm để phân hủy, và đôi khi phạm vi được gọi là từ 450 đến 1000 năm (bạn biết đấy, chưa ai kiểm tra). "Vật chất của thế kỷ XXI", như họ đã nói vào giữa thế kỷ XX.

“Tại sao anh ta sống lâu như vậy? Không ai cần anh ta! - chuyên gia nói. - Chỉ là vật mang theo, hái lượm và các loài động vật, cá, chim lấy nó làm thức ăn. Tất nhiên, điều này không hữu ích. Tệ hại hơn nữa, khi những động vật lớn vướng vào các mảnh vụn dưới biển, chúng chết vì dạ dày bị nghẹt nhựa thay vì thức ăn thông thường bình thường. Nhưng bản thân nhựa chỉ là một hydrocacbon, một nguyên tố tự nhiên. Đó là, con người đã tạo ra được những phân tử dài như vậy mà hiện nay đang gây ra nhiều lo ngại. Khi các sản phẩm khác nhau được làm từ nhựa, thuốc nhuộm, chất làm dẻo, phụ gia ổn định chống lại bức xạ tia cực tím được thêm vào đó, tức là, nhiều hóa chất khác có hại trong chính chúng."

Dấu tích của một chú chim hải âu được bố mẹ cho ăn bằng rác nhựa

Nhân tiện, về những con chim. Những con chim hải âu trên các hòn đảo của Đại Tây Dương nuôi gà con của chúng bằng nhựa vi sinh: một bức tranh khảm nhiều màu tuyệt đẹp như vậy trôi nổi - làm sao không bị cám dỗ? Những vấn đề mà con cái sẽ gặp phải với một chế độ ăn kiêng như vậy là một câu hỏi. Vài năm trước, một dự đoán đã được đưa ra: vào năm 2050, dạ dày của tất cả các loài chim biển sẽ chứa vi nhựa.

“Các hạt vi nhựa rất tốt trong việc tiếp nhận các chất độc khác nhau: clo hữu cơ, organobromine. Người phát ngôn của Greenpeace cho biết tất cả những thứ này đang di chuyển khắp thế giới, tạo thành một plastisphere mới.

Gọn gàng với khách hàng tiềm năng

Khả năng dễ dàng xâm nhập vào chuỗi thức ăn của vi nhựa là yếu tố đáng báo động nhất đối với các nhà khoa học. Năm 2008, nhà độc chất học sinh thái học tại Đại học New South Wales ở Sydney, Mark Brown, đã kiểm tra các mẫu máu vẹm xanh khô dưới kính hiển vi và phát hiện ra những đốm nhỏ bằng nhựa.

“Các hạt vi nhựa ăn vào làm hỏng các cơ quan và giải phóng các hóa chất nguy hiểm bên trong cơ thể, từ bisphenol A (BPA) gây hại cho hormone đến thuốc trừ sâu. Ảnh hưởng như vậy làm gián đoạn các chức năng bảo vệ của cơ thể, đồng thời làm ngừng sự phát triển và sinh sản của tế bào”- ấn phẩm“Hightech”giải thích kết luận của các nhà khoa học về những nguy cơ tiềm ẩn của vi nhựa. Nói chung, hôm nay có trong cá, động vật có vỏ và ngày mai - trong dạ dày của chúng ta.

Vết nhựa trong lồng vẹm xanh

"Các rối loạn tiềm ẩn liên quan đến sự hấp thụ các hạt vi nhựa bao gồm tắc nghẽn đường tiêu hóa và giảm tương ứng trong việc hấp thụ thức ăn và chất dinh dưỡng vào cơ thể, gây kiệt sức, gián đoạn đường tiêu hóa và cơ quan hô hấp, tử vong và các tác động độc hại lên cơ thể có nồng độ chất độc cao ", - giải thích với" Izvestia "Phó Giáo sư Khoa Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật của RSHU, Ứng cử viên Khoa học Địa lý Alexandra Ershova.

Trên thực tế, cơ thể con người đã có vi nhựa. Nó được phát hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Y khoa Vienna trong phân của tám tình nguyện viên. Các vi hạt của polypropylene, polyethylene terephthalate (PET) và các loại nhựa khác đã được xác định trong "Cossack đã gửi". Các đối tượng khai đã ăn thực phẩm được đóng gói trong nhựa và uống nước từ chai nhựa. Sáu người đã ăn cá biển.

“Câu hỏi đặt ra là: tất cả các vật liệu vi nhựa đã ra đời chưa? Anh ta đã ra tất cả và tất cả các chất độc hại có trên đó? Hay nó đã không đi ra hoàn toàn? Hay nó đã thoát ra ngoài hoàn toàn, và chất độc hại vẫn còn trong người?” - Aleksey Kiselev hỏi các nhà khoa học Áo. Họ vẫn chưa biết, nhưng họ đã lo lắng rằng các hạt nhỏ không chỉ có thể xâm nhập vào dạ dày mà còn vào máu, bạch huyết và gan.

Có tin đồn rằng vi nhựa có thể gây ung thư … Kinh hãi? Thở ra. Cho đến giờ.

Màng sinh học trên mô hình bàn tay người cho thấy vi khuẩn nhân lên như thế nào ngay cả sau khi điều trị bằng thuốc kháng sinh

“Tuy không có mối nguy hiểm chết người nào đối với nhân loại, điều đó vẫn chưa được khẳng định, nhưng cần phải nghiên cứu thêm. Ở khía cạnh này, có nhiều sự mơ hồ hơn bất kỳ sự kiện cụ thể nào. Irina Chubarenko nói về một khối u ung thư - điều này vẫn chỉ là hư cấu. - Vì có nhiều câu hỏi cho rằng vi nhựa có thể nguy hiểm nên bạn cần phải kiểm tra rất nhiều: trong các điều kiện khác nhau, đối với các vi sinh vật khác nhau, với thời gian tồn tại trong môi trường khác nhau. Khi nhựa đẹp, mịn đi vào môi trường sẽ nhanh chóng trở nên thô ráp, nứt nẻ, vi sinh vật lắng đọng ở đó. Nó thu hút các chất độc gây nguy hiểm cho con người và động vật. Hậu quả có thể xảy ra rất đa dạng, chắc chắn không có cái nào hữu ích trong số đó”.

Nhà khoa học chỉ ra rằng vi nhựa dẻo, thậm chí còn vượt xa cha mẹ của nó - nhựa. Nó có nhiều thuộc tính thay đổi theo thời gian.

“Chúng tôi vẫn chưa thể mô phỏng sự chuyển giao của nhựa hoặc sự tích tụ của nó, bởi vì chúng tôi không biết các đặc tính bình thường của nó. Một hạt va vào đại dương ngày hôm qua, hôm nay nó lớn lên, ngày mai nó được dòng điện đưa đến nơi có băng, và một hạt như vậy hoạt động như thế nào trong những điều kiện môi trường khác nhau, chúng ta vẫn chưa biết. Khi chúng ta hiểu, sau đó sẽ có thể nói về cách để loại bỏ nó. Do đó, mọi người vẫn đang kể anh ta đã nhìn thấy ở đâu, anh ta đã thấy gì và có thể giải thích điều đó như thế nào. Trong bối cảnh này, tất nhiên, có rất nhiều quá mức”.

"Sự xuống cấp" hữu ích

Trong khi đó, phong trào chống đồ nhựa đang được đà trên khắp thế giới, bởi không thể nhìn những bãi biển, khu rừng bị ô nhiễm, những bức ảnh rùa, cá, hải cẩu quấn trong túi. Vào mùa xuân ở Philippines, họ tìm thấy một con cá voi chết - đồng loại tội nghiệp có 40 kg túi nhựa trong bụng.

“Một xu hướng quan trọng là họ cấm bộ đồ ăn và túi nhựa dùng một lần. Nhiều tiểu bang phạt người bán và nhà sản xuất. Đó là một nước cờ hay. Vì nếu trong y học không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn đồ nhựa, thì từ bộ đồ ăn, túi dùng một lần trong cuộc sống hàng ngày - tại sao không. Chúng tôi từng sống thiếu nó”, Irina Chubarenko nhớ lại.

Cá voi chết với túi nhựa nặng 40 kg được tìm thấy trong bụng

Vào năm 2021, Liên minh châu Âu sẽ có hiệu lực cấm bán bộ đồ ăn bằng nhựa dùng một lần, que ngoáy tai và ống hút để đựng đồ uống. Thủ tướng Canada tuyên bố cấm túi xách, dao kéo, đĩa và ống hút. New Zealand gần đây đã bỏ túi nhựa. Vào ngày 11 tháng 9, Tổng thống Ấn Độ đã kêu gọi người dân bắt đầu làm sạch đường phố khỏi rác thải nhựa và đến năm 2022, chính phủ có kế hoạch loại bỏ hoàn toàn đồ nhựa sử dụng một lần.

“Chúng tôi đã tự tạo ra một vấn đề cho chính mình. Tôi không biết các nhà sản xuất được thành lập như thế nào, nhưng nhìn chung, nhà nước và chính phủ rất cứng rắn. Có thể, họ sẽ tăng thuế đối với sản xuất, đối với các container, để đồng thời mọi thứ mà chúng tôi cần để chế biến thêm đều được tính vào giá của container này, nhà hải dương học nói. Người đứng đầu Bộ Tài nguyên đã lên tiếng về sự cần thiết phải từ bỏ bát đĩa nhựa (thậm chí ông còn hướng dẫn tính toán các điều khoản và điều kiện từ chối), các cuộc trò chuyện tương tự đã diễn ra trong các bức tường của Duma Quốc gia, nhưng cho đến nay vẫn chưa. đi xuống các hóa đơn cụ thể.

Đồng thời, các nhà khoa học đang vắt óc tìm cách giải quyết chất thải đã có ở đó. Ví dụ, cho chúng ăn vi sinh vật. Vào mùa xuân, các nhà sinh học phân tử Nhật Bản đã phát hiện ra một loại vi khuẩn ăn lavsan và các loại nhựa khác. Các nhà khoa học cho biết, Ideonella sakaiensis háu ăn sẽ phân hủy bữa trưa của nó thành nước và carbon dioxide. Nhai chậm - sáu tuần.

“Hiện nay có sự phát triển rất nhanh của khoa học hướng tới một loại nhựa khác - nhựa, sẽ thân thiện với thiên nhiên, không tồn tại lâu và dễ phân hủy sinh học. Nó có thể bị phân hủy bởi tia cực tím hoặc một số vi sinh vật. Tuy nhiên, quá trình phân hủy sinh học vẫn còn là một thử thách công khai. Do đó, nhựa như vậy có thể bị phân hủy thành một số mảnh nhỏ nhất (không phải tự nhiên), nhưng trong những điều kiện nghiêm ngặt: một áp suất, nhiệt độ, thời gian nhất định. Và đối với điều này "nhựa tốt" như vậy cần phải được lắp ráp. Nhưng nếu nó đi khắp thế giới thì sao? - Irina Chubarenko nói. - Bước tiến lớn nhất theo hướng này: họ bắt đầu sản xuất túi ni lông tự phân hủy sau một năm nằm trong đống ủ (nhờ đưa các nguyên tố vào một phân tử nhựa dài khiến nó vỡ ra thành nhiều mảnh). Một túi lớn phân hủy … thành vi nhựa. Và cho đến nay đây là thành tựu lớn nhất."

Cậu bé nhặt rác nhựa trên bờ biển Philippines

Hoặc có thể, tốt, anh ta, nhựa này? Từ chối và thế là xong.

“Về nguyên tắc, sẽ không thể từ bỏ bất cứ thứ gì, bởi vì nó là một yếu tố quan trọng của cuộc sống chúng ta,” nhà sinh thái học nói. - Trong độc chất học hiện đại, hóa học, hóa học môi trường và nói chung trong bảo vệ môi trường toàn cầu có ghi rõ: để giải quyết vấn đề, chúng ta sẽ sử dụng nguyên tắc phòng ngừa. Nếu chúng ta tin rằng nó có thể nguy hiểm, thì chúng ta phải bảo vệ loài người khỏi điều này càng sớm càng tốt."

Giải thích một cách hình tượng: bạn cần từ từ đóng vòi "nhựa" lấp đầy bồn tắm của chúng ta và rút phích cắm ra, vì nước đã tràn qua mép.

“Chúng ta có thể giảm đáng kể lượng tiêu thụ nhựa của mình bằng cách loại bỏ đồ dùng một lần và chuyển sang đồ tái sử dụng. Đây là điều đầu tiên. Thứ hai, nếu chúng tôi xử lý các sản phẩm có thể tái sử dụng theo nguyên tắc “sản phẩm thành sản phẩm”, chứ không phải “sản phẩm - gạch cát polyme”, Aleksey Kiselev giải thích.

Vị chuyên gia này đưa ra một ví dụ mà tại một thời điểm, nói một cách nhẹ nhàng, đã khiến anh ta ngạc nhiên. “Có một nhà máy tuyệt vời tiêu thụ rất nhiều chai PET - sạch, tốt, chất lượng cao. Nhưng vấn đề là nhà máy sản xuất chai PET này làm màng PET - khay đựng sushi, v.v. Và chúng tôi hỏi: "Bạn có xử lý rất nhiều tấn chai PET, và sau đó thu thập các pallet?" “Không, chúng tôi chỉ cần một chai PET. Pallet đã có độ nhớt khác - chỉ để ở bãi rác hoặc để người khác thu gom. " Và đây là vấn đề, bởi vì nó không bao giờ tái chế. Nên có một cái chai từ cái chai. Từ một chiếc que bịt tai - một chiếc que bịt tai. Bạn không thể? Đừng sản xuất."