Đường như một loại thuốc

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Các nhà khoa học Mỹ đã công nhận đường là một loại thuốc

Các nhà khoa học của Viện Tim St. Luke (Mỹ) và tổ chức phi lợi nhuận Lahey Health đã tuyên bố rằng đường là chất gây nghiện và ma tuý. Các nhà nghiên cứu viết rằng tác dụng của việc tiêu thụ đường sucrose của carbohydrate tương tự như tác dụng của cocaine.

Các nhà khoa học trích dẫn kết quả của một nghiên cứu về hành vi của các loài gặm nhấm, giữa thuốc và đường, chúng thường chọn thứ hai.

Đường làm thay đổi tâm trạng, kích thích cảm giác sảng khoái và kích thích một người tìm kiếm đồ ngọt.

Theo các nhà khoa học khác, đường gây ra các vấn đề sức khỏe, nhưng nó không góp phần gây ra chứng nghiện chết người này.

Nhà tâm thần học Hisham Ziauddin của Đại học Cambridge tuyên bố các tác giả nghiên cứu đã giải thích sai kết quả thí nghiệm trên chuột. Và ông nhấn mạnh rằng sự phụ thuộc chỉ biểu hiện ở loài gặm nhấm nếu chúng được cho ăn đường trong hai giờ mỗi ngày. Tuy nhiên, với việc tiếp cận miễn phí đồ ngọt, không có dấu hiệu nghiện.

Các nhà nghiên cứu khác ủng hộ một phần kết luận của các nhà khoa học từ Viện Tim, lưu ý rằng đường thực sự là một chất gây mê, nhưng tác dụng của nó, không giống như cocaine, yếu và có thể so sánh với tác dụng của nicotine.

Như bạn đã biết, nhà dinh dưỡng học nổi tiếng người Pháp Pierre Dukan là một người phản đối việc tiêu thụ nhiều đường. Ông tin rằng đường là phương thuốc chắc chắn nhất cho bệnh béo phì và ngày nay toàn bộ nền kinh tế thế giới, với việc quảng cáo tiêu dùng phổ thông, thúc giục chúng ta tiêu thụ thực phẩm có chứa một lượng lớn đường "rất nhiều, thường xuyên và gần như không ngừng."

“Trong 50 năm qua, thế giới đã đảo lộn về mặt dinh dưỡng và tiêu dùng theo đúng nghĩa đen, và vấn đề béo phì và tiểu đường đã thực sự trở nên toàn cầu.

Sự thật là không thể giải thích được - gần một tỷ rưỡi người trên thế giới bị thừa cân và những nỗ lực của các nhà khoa học bằng cách nào đó để đối phó với bất hạnh này cho đến nay đã thất bại, ông lưu ý.

Ducan nhận xét rằng có - nhiều người mơ ước sẽ giảm được cân nặng thêm, do đó, dẫn đến sự lây lan của một số bệnh. Và đó là cách phổ biến nhất là ăn kiêng. Tuy nhiên, mỗi người thứ ba, sau một thời gian đấu tranh mệt mỏi với bản thân, lại tăng cân trở lại, và đôi khi số cân còn tăng thêm. Vậy nguyên nhân béo phì là do đâu? Có thuốc chữa bách bệnh không?

“Ngày nay ở châu Âu có một mốt: ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Và nếu bạn không thỏa mãn ham muốn của mình, thì bạn sẽ chán nản,”Dukan thở dài.

“Nhưng nghe này, ai đang nói với chúng ta điều này? Người bán hàng hóa. Những lời kêu gọi này được nghe thấy từ màn hình TV, từ bảng quảng cáo, từ các trang của các tạp chí thời trang.

Từ khi bạn sinh ra cho đến khoảng 50 tuổi, chúng ta thực sự buộc phải ăn thực phẩm đông khô, bữa sáng ăn liền, đường và thực phẩm tăng cường hóa chất. Và sau đó, khi cơ thể "ngồi xuống" và không còn đối phó với tất cả những điều này, họ cũng sẽ chủ động đề nghị bạn uống thuốc.

Mọi người chỉ cần nhận ra điều này và hướng tới các sản phẩm tốt cho sức khỏe."