Nga đã trở thành nơi sản sinh ra các siêu thị

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Ra khỏi nhà - bất kể thành phố nào. Nhìn xung quanh. Không có gì làm bạn bối rối? Bạn không nhận thấy sự khác biệt với cảnh quan của hai hoặc ba năm trước? Tôi sẽ cho bạn một gợi ý: ma-ha … đúng vậy - … zines. Chính xác hơn là các siêu thị. Họ đã lấp đầy mọi thứ xung quanh và tiếp tục sinh sản như một con bò đực trên những cánh đồng gần Moscow.

Trên bốn mươi ngôi nhà nhỏ của tôi - phố 18 (!) Siêu thị tạp hóa. Điều này có nghĩa là, trung bình, đối với một cửa hàng trong mỗi tòa nhà dân cư, vì cũng có những cửa hàng không phải nhà ở. Một số, tôi không đùa, có hai. Từ một đầu của tòa nhà chín tầng - "Pyaterochka", từ đầu kia - một số loại "Bill". Đồng thời, dân số không tăng: không có bất kỳ công trình xây dựng nào trong khu vực của tôi trong 15 năm và tôi hy vọng là không.

"Pyaterochka", "Nam châm", "Billa", "Dixie", "Ngã tư", "Vkus Vill", "Pyaterochka", "Magnet", "Bill", "Dixie", "Pyaterochka", "Ngã tư", " Taste of Will”… Bài hát dở này có thể nói mãi. Đôi khi một số "Ôliu" hoặc "28 hương vị" bí ẩn chen vào đám đông - nhưng điều này cũng buồn tẻ như nhau, với cùng một loại buồn tẻ.

Càng nhiều cửa hàng, cạnh tranh càng cao, sản phẩm càng tốt và giá càng thấp - bạn nói, và bạn sẽ đúng. Về lý thuyết. Và thực tế không có gì thuộc loại này. Vì không phải cửa hàng, mà là các chuỗi cạnh tranh với nhau. Hành động theo cùng một kế hoạch - không quá thân thiện với nhà sản xuất và hoài nghi đối với người mua - kế hoạch. Nói một cách đơn giản, họ sẽ nhận được khoản đánh dấu 50-100 phần trăm của họ đối với hàng hóa trong mọi trường hợp.

Nhưng tôi lo lắng hơn về một điều khác: chúng giết chết tất cả các sinh vật sống xung quanh. Họ đang hủy hoại môi trường đô thị. Ví dụ, có một cửa hàng đồ kim khí lớn trên một con phố gần đó, nơi mọi người đến với bất kỳ nhu cầu nào trong gia đình - từ ốc vít đến bể sục. Điều gì đang thay thế cho một trong những kinh tế bây giờ? Đúng vậy - "Dixie". Hay một quán cà phê bên kia đường - một quán cà phê rác, nói thẳng ra là: sushi, pizza, Sibirskaya Korona, tôi đã đến đó một lần. Nhưng vẫn còn - một quán cà phê. Bây giờ là gì ở vị trí của nó? "Nam châm", tất nhiên.

Tình hình với nhà tắm khiến tôi hoàn toàn khó chịu - gần như là nhà tắm Koptevsky của riêng tôi, nơi tôi đến cứ mười năm một lần, vào mỗi thứ Năm, nó giống như một câu lạc bộ cấp huyện, nơi họ không chỉ tắm hơi, mà còn không kém phần quan trọng, giao tiếp. Vài năm trước, các nhà tắm đã được xây dựng lại. Bạn có biết điều gì đã được khám phá ở đó đầu tiên không? "Pyaterochka"!

Đó là chưa kể đến thực tế là các mạng lưới cũng đang bóp nghẹt hoạt động bán lẻ hàng tạp hóa bình thường. Cửa hàng bán thịt và rau yêu thích của tôi vẫn đang hoạt động, nhưng tôi e rằng số ngày của chúng đã được đánh số.

Nhưng phải có một số loại kế hoạch, mặc dù không phải là một kế hoạch chung chung (anh ấy không nói về điều đó), nhưng vẫn là một kế hoạch? Có tiêu chuẩn nào không? Ví dụ, đối với 10 nghìn dân số thì nên có hai cửa hàng như vậy, một cửa hàng như vậy, một phòng khám, trường học, v.v. Rõ ràng rằng bán lẻ hàng tạp hóa là một chủ đề bất hủ và đôi bên cùng có lợi, nhưng mọi người không chỉ ăn, họ có yêu cầu của một đơn đặt hàng cao hơn - ví dụ như vít. Chưa kể nhà tắm. Và nói chung - về sự đa dạng.

Bây giờ tôi đang nói về Moscow, nhưng tình hình hoàn toàn giống nhau ở bất kỳ thành phố nào trên đất nước. Và đây là một vấn đề nghiêm trọng đối với các nhà sản xuất quy mô vừa và nhỏ tại địa phương. Các mạng và hệ thống mạng hoạt động với khối lượng khổng lồ, họ không nhận thấy nhà sản xuất nhỏ - thậm chí không bị tổn hại, mà chỉ đơn giản là vì nó không phù hợp với chuỗi công nghệ và hậu cần của họ.

Vì vậy, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn làm ra những món pho mát tuyệt vời. Nhưng bạn làm cho họ 100 kg một tuần, điều này là không đủ cho một cửa hàng. Nếu bạn bắt đầu kiếm được ít nhất một tấn - hãy đến và nói chuyện. Và làm thế nào một nhà sản xuất pho mát sẽ bắt đầu sản xuất một tấn mỗi tuần nếu anh ta khó bán dù chỉ một xu? Bởi vì, một mặt, các mạng lưới không quan tâm đến việc làm việc với anh ta, nhưng mặt khác, họ giết chết tất cả các thương mại nhỏ có thể hoạt động với cùng một sản xuất nhỏ. Họ giết người mà không có bất kỳ mong muốn nào và chắc chắn mà không cần thực hiện bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào - họ không phải là đối thủ cạnh tranh. Và chỉ đơn giản bằng cách nhân lên và lấp đầy toàn bộ ngách sinh thái, và thậm chí là sự phong phú. Các chuỗi lớn hoạt động với các cổ phần nông nghiệp lớn và các ngành công nghiệp thực phẩm, nhưng đơn giản là không có chỗ cho các chuỗi nhỏ trong thị trường này.

Có một khái niệm như vậy - phát triển bền vững. Nó bao gồm rất nhiều yếu tố khác nhau, nhưng một trong những yếu tố chính là sự đa dạng. Nền kinh tế càng đa dạng - ví dụ, nông nghiệp và sản xuất lương thực - thì sự phát triển của một vùng lãnh thổ nhỏ hoặc lớn càng bền vững. Nếu khá đại khái - một số mạng lưới bị phá sản và không còn tồn tại - thì không có gì khủng khiếp xảy ra: nhà sản xuất có nơi bán, và người - mua ở đâu và không có.

Sự đa dạng cũng có trong các sản phẩm được sản xuất. Các siêu thị muốn các sản phẩm được tiêu chuẩn hóa có thời hạn sử dụng lâu dài. Họ, ngay cả trong mùa, bán cà chua nhựa không vị và không mùi bởi vì nó là công nghệ tiên tiến. Và để bán các loại cà chua giống địa phương - không. Việc vận chuyển các sản phẩm Danone của một số mạng lưới cách xa hàng trăm km là có lợi, nhưng không thể bán sản phẩm của một nhà máy sữa địa phương.

Trong số những thứ khác, tất cả điều này đều ảnh hưởng đến đa dạng sinh học - trong tất cả các siêu thị của chúng tôi, chúng tôi có cùng khoai tây, cùng hành tây, cùng cà rốt, giống nhau - và quốc tế - mọi thứ. Tất cả các công ty nông nghiệp đều chăn nuôi gần giống nhau - cũng giống quốc tế - các giống vật nuôi. Và các giống và giống địa phương không phát triển - đơn giản vì không có nơi nào để bán tất cả. Và đây cũng là vấn đề phát triển bền vững và an ninh lương thực. Vì đa dạng sinh học càng cao thì hệ thống càng bền vững. Một số giống và giống sẽ chết vì một số loại dịch hại, nhưng những giống khác sẽ vẫn còn. Chà, hoặc không - nếu không còn gì để lại.

Tôi thậm chí không nói về thực tế là nhiều loại sản phẩm không có sẵn trong siêu thị. Ví dụ, hãy thử mua một con ngỗng hoặc con vịt ở đó. Hoặc một số parsnip.

Tôi không kêu gọi tuyên chiến với các chuỗi siêu thị - chúng là một phần quan trọng của nền kinh tế. Nhưng không phải ngẫu nhiên mà bây giờ và sau đó có những lời kêu gọi để hạn chế chúng - trong việc mở rộng, hoặc trong thời gian làm việc. Ví dụ, đóng cửa vào cuối tuần - để các loại hình thương mại khác phát triển ít nhất một chút.

Bây giờ nó là thời trang để thành phố thương hiệu, tạo ra bản sắc đô thị. Vẽ một tòa nhà nhiều tầng. Bên dưới - các phòng trưng bày lớn và một bảng hiệu "Pyaterochka". Chà, hoặc "Dixie", nếu bạn thích màu cam hơn màu đỏ. Đây là một bức chân dung hoàn toàn dễ nhận biết của bất kỳ thành phố nào ở Liên bang Nga. Bất cứ ai.