An toàn thực phẩm: GMO

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Irina Vladimirovna Tiến sĩ Khoa học Sinh học, chuyên gia quốc tế về môi trường và an ninh lương thực, phó chủ tịch Học viện Các vấn đề Địa chính trị.

Được ghi hình vào ngày 29 tháng 1 năm 2016 trên Đài phát thanh tiếng Slav của nhân dân - "An ninh lương thực: GMO"

Đồng chủ nhà chính - Irina Vladimirovna Ermakova

I. V. Ermakova trong năm 2005-2010 đã tiến hành nghiên cứu tại Viện của Viện Hàn lâm Khoa học Nga để kiểm tra ảnh hưởng của thức ăn có chứa đậu nành biến đổi gen (dòng 40.3.2) đối với chuột thí nghiệm và con của chúng. Dòng đậu nành biến đổi gen này đã được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm.

Các phát hiện đã gây sốc cho các nhà nghiên cứu. Trong quá trình thí nghiệm, bệnh lý của các cơ quan nội tạng ở động vật, sự vi phạm cân bằng nội tiết tố, thay đổi hành vi của động vật, tỷ lệ tử vong cao ở chuột con mới sinh, kém phát triển và vô sinh của những con còn sống đã được tiết lộ.

Năm 2005. I. V. Ermakova đã nộp đơn lên Đoàn Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học Nga để xin học lại nghiên cứu của mình. Tuy nhiên, thí nghiệm trên chuột và hamster chỉ được lặp lại sau đó vài năm ở 2 Viện. Đồng thời, kết quả tương tự cũng thu được: bệnh lý của các cơ quan nội tạng, kém phát triển và vô sinh của con cái.

Sinh vật biến đổi gen (GMO) - được tạo ra nhân tạo bằng kỹ thuật di truyền - đang được quan tâm đặc biệt vì chúng được sử dụng trong thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới. Hầu hết các GMO được tạo ra bằng cách đưa một gen ngoại lai từ một sinh vật khác vào hệ gen của thực vật (vận chuyển gen, tức là chuyển gen) để thay đổi các đặc tính hoặc thông số của gen sau, ví dụ, tạo ra những cây trồng có khả năng chống lại sương giá, hoặc côn trùng, hoặc thuốc trừ sâu, v.v. Hơn nữa.

Kết quả của việc sửa đổi này, các gen mới được đưa vào bộ gen của sinh vật một cách nhân tạo, tức là vào bộ máy mà cấu trúc của chính sinh vật và các thế hệ tiếp theo phụ thuộc vào.

Tuy nhiên, ngày càng nhiều dữ liệu xuất hiện trong các tài liệu về sự suy giảm trạng thái sinh lý và hành vi của động vật, nó được chỉ ra về những thay đổi bệnh lý trong cơ quan nội tạng, suy giảm chức năng sinh sản của động vật và sự kém phát triển của con cái khi GMOs được thêm vào thức ăn.

Trong trường hợp này, cả bản thân gen được sử dụng để giới thiệu và phương pháp đưa vật liệu di truyền ngoại lai vào đều quan trọng. Để chèn gen, người ta sử dụng vi rút hoặc plasmid (DNA tròn) của vi khuẩn nông hình thành khối u, có khả năng xâm nhập vào tế bào của cơ thể và sau đó sử dụng tài nguyên tế bào để tạo ra nhiều bản sao của chính chúng hoặc được đưa vào tế bào. bộ gen (cũng như "nhảy ra" khỏi nó) (Tuyên bố khoa học thế giới …, 2000).

Các nhà khoa học đã nhiều lần lên tiếng về sự không thể đoán trước của hành động và sự nguy hiểm của các sinh vật biến đổi gen. Năm 2000, Tuyên bố của các nhà khoa học thế giới về mối nguy hiểm của kỹ thuật di truyền được xuất bản (WorldScientistsStatement …, 2000), và sau đó là Thư ngỏ của các nhà khoa học gửi chính phủ tất cả các quốc gia về việc đưa ra lệnh cấm phân phối GMO, được ký bởi 828 nhà khoa học đến từ 84 quốc gia trên thế giới (Bản tin mở …, 2000).

Bây giờ những chữ ký này là hơn 2 triệu.

Những thay đổi bệnh lý trong cơ quan nội tạng của động vật thí nghiệm đã được các nhà nghiên cứu Anh phát hiện khi khoai tây biến đổi gen được thêm vào thức ăn (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), các nhà khoa học Ý và Nga - đậu tương GM (Malatestaetal., 2002, 2003; Ermakova và cộng sự, 2006-2010), đồng nghiệp Úc - đậu GM (Prescottetal., 2005), đồng nghiệp Pháp và Áo - ngô GM (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Đã có những công trình của các nhà khoa học Đức và Anh chỉ ra mối liên hệ giữa GMO và ung thư (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Một nghiên cứu được công bố gần đây của các nhà khoa học Pháp (Seralinietal., 2012, 2014) cung cấp dữ liệu về sự xuất hiện của các khối u ác tính ở chuột được nuôi bằng ngô GM (dòng NK603). Hiện có hơn 1.300 nghiên cứu đã biết về sự nguy hiểm của GMO.

Từ các quốc gia khác nhau, các báo cáo bắt đầu xuất hiện về cái chết của vật nuôi được nuôi bằng thức ăn GM. Có dữ liệu về cái chết của 20 con bò ở Pháp, về sự giảm số con của lợn và sự vô sinh của bò ở Canada. Đặc biệt đáng chú ý là thông tin nhận được từ người nông dân Đức Gottfried Glockner, người đã mất toàn bộ đàn bò của mình sau khi cho chúng ăn ngô Bt chuyển gen do chính anh ta nuôi. GMO có tác động tiêu cực đến môi trường tự nhiên, làm suy thoái đất, vô sinh và làm chết các sinh vật sống.

Cố gắng bảo vệ mình khỏi cây trồng biến đổi gen, nhiều quốc gia đã đi theo con đường từ chối hoàn toàn GMO hoặc tổ chức các khu không có GMO (khu không có GMO) (Kopeikina, 2007, 2008).

Hiện tại, 38 quốc gia được biết đã chính thức từ bỏ GMO, bao gồm cả Nga.

Vào tháng 1 năm 2015. Chính phủ Nga đã thông qua dự luật cấm GMO.

Tuy nhiên, luật vẫn chưa được thông qua do sự vận động hành lang mạnh mẽ của những người quan tâm đến việc kiếm lợi nhuận và tài trợ khoa học cho việc tạo ra và phân phối GMO.

Trang web chính thức của chúng tôi là slavmir.org