Thực phẩm độc hại ăn cắp năng lượng của chúng ta

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Nguồn chính của các tác động hóa học trên cơ thể chúng ta là thực phẩm mà chúng ta tiếp xúc gần nhất. Thức ăn quan trọng đối với bất kỳ sinh vật sống nào, nhưng con người nhìn nhận nó ở một mức độ hoàn toàn khác so với bất kỳ sinh vật nào khác.

Toàn bộ cuộc sống của chúng ta xoay quanh thức ăn. Chúng tôi ăn mừng và thương tiếc bằng cách tiêu thụ thực phẩm. Nhiều người ăn mừng những sự kiện quan trọng nhất trong cuộc đời của họ trên bàn tiệc, với gia đình và bạn bè. Chúng ta thực sự đại diện cho những gì chúng ta ăn. Thực phẩm cung cấp nguyên liệu để xây dựng kiến trúc của cơ thể chúng ta. Cô ấy trở thành chúng ta.

Chúng ta là những gì chúng ta ăn

Thực phẩm quyết định nhiều khía cạnh trong cuộc sống của chúng ta, và chúng thay đổi theo thời gian. Vào thời cổ đại, con người định cư gần các nguồn thức ăn và nước uống dồi dào. Những nơi này biến thành làng mạc và thành phố. Bản đồ của các nền văn minh cổ đại được vẽ bằng một cái nĩa.

Tổ tiên của chúng ta đã thu thập thức ăn từ cây cối, trên đất liền, bờ biển và sông, và có được thông qua săn bắn và đánh cá. Họ đã ăn khi có cơ hội. Thực phẩm nhanh hỏng nếu không có tủ lạnh. Chỉ trong vài thập kỷ, hệ thống lương thực của chúng ta đã thay đổi đáng kể.

90% hàng tạp hóa trong siêu thị được bán trong một số loại bao bì. Để kéo dài thời hạn sử dụng, chúng được bão hòa với chất bảo quản để diệt vi khuẩn. Ngoài ra, hầu hết các sản phẩm đều có chứa các chất phụ gia làm cho chúng có màu sắc, mùi vị hoặc vẻ ngoài hấp dẫn. 10% sản phẩm còn lại trong siêu thị - rau, trái cây, cá, thịt và các sản phẩm từ sữa - cũng trải qua một số công đoạn chế biến không tự nhiên.

Hàng ngày chúng ta nghe những câu chuyện về thực phẩm bị ô nhiễm được bán trong các siêu thị và cửa hàng thức ăn nhanh của chúng ta. Chúng tôi tìm hiểu về vi khuẩn chết người, về việc bắt giữ những lô hàng khổng lồ gồm các sản phẩm thịt và rau, nguyên nhân là do chúng tôi thực hành sản xuất hàng loạt thực phẩm (kết quả là ngày càng nhiều sản phẩm được chiếu xạ để khử trùng và bị tước đi một phần đáng kể chất dinh dưỡng).

Các sản phẩm từ các siêu thị hiện đại có chứa các chất hóa học mà tự nó hoặc kết hợp với nhau có thể gây bệnh.

Cách đây không lâu, một lô hàng từ một trang trại cá đã bị bắt và chủ nhân của nó đã bị phạt khi phát hiện ra rằng những con cá ở trang trại được cho ăn bằng thức ăn cho chó bị lỗi.

Hãy suy nghĩ về nó: những gì không đủ tốt cho con chó của bạn sẽ trở thành một khối xây dựng cho cơ thể bạn - và với chi phí cao hơn nhiều so với thức ăn cho chó. Nếu chia sẻ bữa trưa với thú cưng của bạn an toàn hơn là mua cá, mà các chuyên gia y tế nhất trí khuyên bạn nên ăn, thì kết luận cho thấy bản thân việc theo đuổi sự rẻ tiền và tiện lợi là điên rồ, và nếu sự điên rồ này không được dừng lại, nó sẽ dẫn chúng ta đến bệnh viện. (bạn đã bao giờ thấy một bữa ăn trong bệnh viện chưa?).

Một trong những cách hiệu quả nhất để giảm tiếp xúc với chất độc của cơ thể và tăng lượng chất dinh dưỡng là tiêu nhiều tiền hơn cho thực phẩm an toàn và mua sản phẩm tươi có nguồn gốc địa phương bất cứ khi nào có thể.

Thực phẩm nhập khẩu đi một chặng đường dài và tiếp xúc với nhiều loại hóa chất trước khi đến bàn ăn của bạn từ các cánh đồng, trang trại và chảo cá:

Chúng được chiếu tia X có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn, đồng thời phá hủy chất dinh dưỡng, thanh trùng (đun nóng kéo dài để tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh, cùng với đó chất dinh dưỡng bị hư hỏng), hydro hóa (thay đổi thành phần dầu mỡ để tăng hạn sử dụng. tuổi thọ của sản phẩm, kết quả là sau khi tiêu thụ chúng làm hỏng các tế bào của cơ thể trong thực phẩm) và thậm chí cả các quy trình thẩm mỹ, ví dụ như tẩy lông trái cây (để làm cho chúng trông hấp dẫn hơn).

Bạn ăn những gì bạn đang có

Ngày nay, tỷ lệ mắc hai bệnh ung thư liên quan đến hormone, vú và tuyến tiền liệt, đang gia tăng nhanh chóng, và rối loạn tuyến giáp đã trở thành dịch bệnh, các chuyên gia chỉ ra phthalates là một trong những nguyên nhân của chúng.

Có một khía cạnh khác đối với độc tính của thực phẩm. Chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người hiện đại, giàu ngũ cốc và đường tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn, thúc đẩy các cơn nghiện không lành mạnh và dao động mức năng lượng - một yếu tố quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển và duy trì tình trạng nhiễm độc hiện tại của chúng ta.

Tôi thường hỏi bệnh nhân của mình nếu họ biết cụm từ “bạn là những gì bạn ăn” có nghĩa là gì. Nhiều câu trả lời khẳng định: chất lượng của thực phẩm bạn ăn trực tiếp chuyển thành chất lượng của cơ thể bạn.

Cụ thể hơn, nó có nghĩa là thực phẩm bạn ăn trở thành "khối xây dựng" của cơ thể bạn, từ đó xương, cơ, mô và thậm chí cả các phân tử và enzym được tạo ra để tạo ra các phản ứng hóa học cần thiết. Bạn thực sự là những gì bạn ăn.

Andres, một người bạn và cũng là bệnh nhân của tôi, đã từng khiến tôi rất ngạc nhiên khi nói, “Bác sĩ, điều ngược lại cũng đúng. Bạn ăn những gì bạn đang có. Cảm thấy kiệt sức, hôn mê và suy sụp tinh thần vì ngộ độc độc tố, tôi thèm ăn những món ăn có thể tiếp thêm sinh lực cho tôi.

Nghiện thực phẩm độc hại là một triệu chứng cổ điển của tình trạng nhiễm độc. Các chất độc không thể được đào thải ngay lập tức và được giữ lại trong máu sẽ sớm lắng đọng trong các mô và bị bao phủ bởi chất nhầy. Đây là cách các tế bào tự bảo vệ. Chất nhầy là một chất đặc và dính; nó cộng hưởng và thu hút những suy nghĩ và cảm xúc tiêu cực, độc hại. Điều ngược lại cũng đúng: những suy nghĩ và cảm xúc tiêu cực góp phần vào việc sản xuất chất nhờn trong các mô.

Bằng cách làm sạch chất nhờn trong quá trình làm sạch, bạn sẽ ngừng thèm ăn thức ăn giúp bạn sản xuất thức ăn. Khi bạn cung cấp cho các tế bào những chất dinh dưỡng mà chúng đã mong đợi từ lâu, khả năng tự tái tạo và tự chữa lành của cơ thể sẽ được phục hồi.

Bằng cách từ bỏ thực phẩm đã qua chế biến, "chết", bạn sẽ có được cảm giác thích thú với thực phẩm sống, lành mạnh giúp cung cấp năng lượng quan trọng cho bạn. Đây là điều mà Andres đã mong mỏi vào cuối tuần thứ ba của chương trình.