Bí mật của ngành công nghiệp thực phẩm

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Tôi đọc lúc đó để trách bài đăng của một người mới nhập cư, ngưỡng mộ giá cả và chất lượng sản phẩm của Mỹ (OMG !!! nước cam tự nhiên với giá 2 đô !!!!) và đưa tay lên mặt một cách máy móc.

Toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm đang nỗ lực để ngăn chúng ta kiểm soát những gì chúng ta ăn. Vì vậy, những bông hoa violet ngây thơ đó đã ăn và nhận được sự hài lòng sâu sắc về mặt đạo đức từ điều này. Và các ông chủ của họ, có lẽ đã say xỉn, đã mua một thứ gì đó với giá rẻ vào tuần trước và bây giờ nhiệm vụ của họ là cung cấp cho người tiêu dùng, bỏ qua chiến dịch Merssian để chỉ ra các thành phần mà chúng được tạo ra trên các sản phẩm. Hãy bắt đầu với "thành phần bí mật" đầu tiên.

Củi

Báo chí là tuyệt vời. Và tuyệt vời hơn nữa là sự vắng mặt của chúng, khi mọi thứ đều có thể đọc được trên máy tính, máy tính bảng, điện thoại hay thậm chí trên máy pha cà phê tiên tiến. Không có gì bí mật khi internet đã làm sụp đổ toàn bộ ngành công nghiệp báo chí. Lấy một trong những đi kèm - sản xuất giấy. Trong đó rất nhiều tiền đã được đầu tư và trong đó có rất nhiều người tham gia.

- Nhưng điều này liên quan gì đến grub?

- Tôi sẽ nói với bạn ngay bây giờ.

Tất cả bột giấy được sản xuất với số lượng không đo lường được sẽ đi đâu? Tôi giải thích - họ cho chúng tôi ăn. Bạn đã nghẹn ngào vì một chiếc bánh mì tròn chưa?

Mọi người đều làm điều đó. Dì Jemima Pancake Syrup? Xenlulozơ. Pillsbury Brownies? Xenlulozơ. Bánh mì tròn của Kraft? Xenlulozơ. Sara Lee ăn sáng? Xenlulozơ. Phô mai công cộng trong bánh mì kẹp thịt? Xenlulozơ. Xenluloza, xenluloza, xenluloza chết tiệt ở khắp mọi nơi.

Xenlulo đã được chứng minh là một chất độn tuyệt vời, và các nhà sản xuất thực phẩm rất sẵn lòng thay thế bột và dầu không cần thiết và đắt tiền bằng nó. Xenluloza rẻ hơn một phần ba, có thể ăn được và không độc hại. Và FDA không mong muốn bằng cách nào đó hạn chế việc sử dụng nó, hay nói đúng hơn là giới hạn hàm lượng tối đa của nó trong thực phẩm. Nó ở khắp mọi nơi, ngay cả trong thực phẩm hữu cơ. Cuối cùng, với một số vết rạn, đây là một chất hữu cơ phổ biến. Nhưng đây không phải là thực phẩm, đây là một chất độn mà nhìn chung, không có giá trị dinh dưỡng. Chỉ những con hải ly đang ăn kiêng mới có thể hiểu được điều này.

Lượng gỗ trong chiếc bánh mì này gần tương đương với lượng gỗ trong một cái thớt.

Nước cam xác sống

Ngay lập tức - thức uống lành mạnh nhất mà mọi người sẽ gọi là gì? Nước cam, hầu hết sẽ nói. Nó thậm chí còn được khuyến khích uống nó để ngăn ngừa cảm lạnh. Thuốc trực tiếp. Và trên bao bì nó được viết bằng chữ lớn - 100% THIÊN NHIÊN !!!!! KHÔNG TỪ TẬP TRUNG !!!! KHÔNG BỔ SUNG ĐƯỜNG DÂY !!!!

ít nhất 4 giọt mỗi thùng

Và tại sao lại không tin? Đây không phải là xúc xích bằng giấy vệ sinh. Thật đơn giản - bạn lấy một quả cam, bạn lấy một nhân viên thuế, người có khả năng vắt từng giọt cuối cùng của một quả cam. Kết quả được đổ vào một thùng chứa thích hợp và chuyển đến các kệ hàng. Đại loại vậy … ngoại trừ có thể là đại lý thuế. Nó không phải là như vậy?

Làm thế nào về "nước trái cây mới vắt" có thể một năm tuổi và trải qua một quá trình sẽ làm cho mái tóc của Tiến sĩ Frankenstein kết thúc?

Cửa hàng đóng chai của thương hiệu Tropicana. Màu còn thiếu là màu da cam.

Bạn có bao giờ để ý rằng mọi gói nước trái cây đều có vị giống hệt nhau (và hơi khác so với một nhãn hiệu cạnh tranh)? Luôn luôn, vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Mặc dù đã nêu thiếu chất phụ gia và chất bảo quản.

Quá trình thực sự bắt đầu bằng cách vắt nước ra khỏi cam. Nhưng đây là phần bình thường đầu tiên và cuối cùng của quá trình. Sau khi ép, nước trái cây chảy vào các bồn chứa khổng lồ, từ đó oxy được bơm ra ngoài. Điều này cho phép bạn giữ nước ép lên đến một năm. Và đó là lý do tại sao nước cam có mặt ở các cửa hàng quanh năm, bất kể mùa nào.

Cảm ơn Tropicana vì chiếc tuốc nơ vít quanh năm

Quá trình này chỉ có một nhược điểm (theo quan điểm của nhà sản xuất) - nó giết chết hương vị. Từ hoàn toàn. Tất cả những gì còn lại là một loại trái cây dạng nước có hương vị giấy, cổ điển. Những gì còn lại cho các nhà sản xuất để làm gì? Sơ cấp! Cung cấp cho chất lỏng hương vị mong muốn với cái gọi là "gói hương liệu", được sản xuất bởi cùng một công ty hóa chất phát triển mùi hương của chất khử mùi và nước hoa của bạn. Sau đó, chất lỏng có mùi giấy tái chế được đổ vào các thùng chứa và đi vào các cửa hàng.

Và nhờ có một lỗ hổng trong luật pháp, họ thậm chí không cần phải đề cập đến nó trên bao bì.

Bánh mì kẹp thịt amoniac

Tất cả các nhà hàng bán bánh mì kẹp thịt đều cố gắng thuyết phục chúng tôi về độ tinh khiết và tự nhiên của miếng thịt bò viên của họ. Ví dụ: McDonald's ("Tất cả bánh mì kẹp thịt của chúng tôi được làm từ 100% thịt bò có nguồn gốc từ các trang trại được phê duyệt bởi trái sharaga theo các trang trại thịt bò của McDonald") hoặc Taco Bell (giống như tất cả thịt bò Mỹ, thịt bò của chúng tôi có nguồn gốc từ các trang trại được Bộ Nông nghiệp chứng nhận và vượt qua kiểm tra nội bộ của chúng tôi), những người sẵn sàng ký tên vào độ tự nhiên của từng miếng thịt xay. Việc xác nhận chất lượng và độ tinh khiết của thịt tạo ấn tượng rằng đây ít nhất là thịt thăn.

Món ăn thượng hạng!

Và nói chung, ngoại trừ những trường hợp thực sự hiếm khi thịt bị nhiễm khuẩn E.coli, thì thịt đó thực sự sạch. Vấn đề là nó được dọn dẹp như thế nào.

Amoniac. Một trong những thành phần của phân bón và chất tẩy rửa nhà vệ sinh. Anh ta thực sự tiêu diệt vi khuẩn E.coli một cách hoàn hảo, và thường xé nát chuột đồng ra từng mảnh. Vì vậy, một quy trình đã được phát minh trong đó các miếng chả được đi qua một đường ống, trong đó chúng được tẩm amoniac dạng khí. Thậm chí không ai đoán được về điều này, ngoại trừ một số trường hợp hiếm hoi khi thịt băm thực sự bốc mùi amoniac đến mức khách hàng trả lại sản phẩm đã mua.

Đó là lý do tại sao Big Mac có mùi như bồn tiểu.

Quy trình amoniac là một phát minh của Beef Products inc. để khử trùng ruột động vật rẻ nhất được sử dụng trong thịt băm thay vì thịt thăn đắt tiền mà các đối thủ cạnh tranh sử dụng (và theo sự chấp thuận của dịch vụ ăn uống công cộng, chúng tôi vẫn tiêu thụ, yeah). Cuối cùng, nhu cầu đối với các sản phẩm Thịt bò dẫn đến 70% bánh mì kẹp thịt được cung cấp bởi họ. Cảm ơn bạn amoniac.

Quả mọng giả

Hãy tưởng tượng một chiếc bánh nướng xốp việt quất.

Một cái muffin, đồ háu ăn !!!!

Ngay cả khi có thông tin ở trên về hàm lượng cellulose trong đó, rất khó để ngăn chặn sự tiết nước bọt. Xenlulo là trung tính - cố định với nó. Trái lại, quả mọng là tinh hoa của việc ăn uống lành mạnh đến mức chúng đơn giản là không có quyền đạo đức để trở nên ngon như vậy.

Nếu bạn nghĩ về thực tế là quả việt quất được thêm vào rất nhiều sản phẩm, sẽ trở nên ngạc nhiên rằng không có đồn điền việt quất nào ở mọi thời điểm.

Vấn đề là trong số những quả việt quất bạn đã sử dụng theo cách này, chỉ một phần nhỏ trong số đó đến từ các đồn điền. Nếu tôi đã làm.

Các nghiên cứu về các sản phẩm "có chứa quả việt quất" đã chỉ ra rằng những quả việt quất như vậy không tồn tại trong tự nhiên như một lớp. Những quả mọng ngon ngọt mà chúng tôi nhìn thấy trong bánh nướng xốp là hoàn toàn và 100% nhân tạo. Được sản xuất bằng cách sử dụng nhiều sự kết hợp khác nhau của xi-rô, tinh bột, chất làm đặc, màu thực phẩm và hương vị "giống hệt tự nhiên", có chứa một loạt các chữ cái và số tùy ý trong tên.

Những kẻ gian lận trong pháp luật hoạt động hoàn toàn tốt, bạn cần phải là một nhà hóa học để có thể bắt được chúng về điều gì đó. Theo một khía cạnh nào đó, bạn có thể đoán được điều này bằng cách nhìn vào thành phần của sản phẩm, nhưng các nhà sản xuất thích rắc những thuật ngữ gây hiểu nhầm như "bánh việt quất", v.v.

Không có gì nói "yum" to hơn thuốc nhuộm được tạo ra trong ngành công nghiệp hóa dầu.

Tất nhiên, sự khác biệt giữa quả mọng thật và quả giả là rất lớn. Những loại giả có thể được bảo quản lâu hơn nhiều so với những loại tự nhiên và cuối cùng thì giá thành rẻ hơn cho cả nhà sản xuất và người mua. Nhưng thực tế là trong chúng không giống như thật, hoàn toàn không có bất cứ thứ gì hữu ích cho sức khỏe. Điều này không ngăn cản các nhà sản xuất yên tâm treo một con ngựa của Healthy Berries, dán ảnh của quả mọng thật trên nhãn và viết khẩu hiệu trên bao bì về lợi ích của quả việt quất, mặc dù thực tế không có quả việt quất trong sản phẩm.

Tin tốt là các nhà sản xuất được yêu cầu theo luật phải chỉ ra rằng quả việt quất không phải là thật. Tin xấu là luật pháp không nói về hình thức chính xác mà thông tin phải được chuyển đến người tiêu dùng, và các nhà sản xuất sản phẩm đang vi phạm hoàn toàn. Ví dụ, Kellogg's Blueberry Flakes:

Mặc dù có ba quả trên hộp, nhà sản xuất thậm chí không che giấu thực tế rằng sản phẩm trông giống như những viên bánh mì xenlulo đặc biệt không ngụy trang, được bôi bẩn ở những nơi có Xì trum băm nhỏ.

Betty Crocker hoặc Target đi theo một con đường khác. Họ thêm một lượng nhỏ quả việt quất tự nhiên vào sản phẩm của mình, điều này mang lại cho họ quyền hợp pháp để quảng cáo "hương vị tự nhiên" và các chất bổ khác của quả mọng tự nhiên, chủ yếu sử dụng quả nhân tạo.

Tìm ba quả mọng thực sự.

Hoặc bạn có thể đi theo con đường "chết tiệt" mà General Mills đã sử dụng với Total Blueberry Pomegranate. Toàn bộ ý tưởng về cái tên lớn, mà từ đó toàn bộ bộ phận tiếp thị của họ đã nhận được sự cực khoái tập thể, xoay quanh việc được cho là thêm một loạt quả việt quất và quả lựu vào ngũ cốc.

Trên thực tế, tất cả những quả việt quất của họ đều là hàng giả 100%, và bạn không muốn biết "lựu đạn" của họ được làm bằng gì.

Gà thả rông - gà thả rông

Mua trứng từ "gà mái tự do" là cách tốt nhất để cảm thấy mình là một người mua sắm có trách nhiệm - những quả trứng này có ở mọi cửa hàng và về cơ bản không đắt hơn những quả trứng được sản xuất bởi các tập đoàn khổng lồ và ác độc kiểu nhà tù. Với suy nghĩ này, không có ý nghĩa gì khi mua trứng "thông thường", chỉ từ những con gà mái "miễn phí". Đúng, không ai chắc chắn điều này có nghĩa là gì. Mọi người chỉ chắc chắn rằng động vật phải được sống trong điều kiện thích hợp - càng tự do, càng tốt. Vì vậy, tại sao không khuyến khích những người nông dân hiểu tự do và mua thịt của gà, bò “tự do”.

Theo luật, thịt (!) Gia cầm không được phép "ra đường" để được dán nhãn là "miễn phí". Uh … được rồi, với những quả trứng, vì vậy, theo định nghĩa, chúng ta bay ngang qua, thêm vào đó đây không hẳn là sự tự do mà chúng ta tưởng tượng. Tuy nhiên, tốt hơn là không có gì. Với khả năng tiếp cận bên ngoài và mọi thứ …

Thực tế thì … lời nói có thể ồn ào và chẳng có ý nghĩa gì. Theo nghĩa gốc của nó, "free" (phạm vi tự do) có nghĩa là không có hàng rào và các hạn chế khác trong việc di chuyển. Và tiềm thức chỉ vẽ ra một bức tranh như vậy. Gà mái tự do cưỡi ngựa nhỏ đội mũ cao bồi nhỏ và đẻ trứng tự do trong quá trình này. Một banjo đang chơi trong nền …

Mặc dù … tôi tuyên bố với đầy đủ trách nhiệm - gà trống thích Bogdan Titomir hơn

Trong thực tế, ngoại trừ gà thịt, thuật ngữ không có nghĩa là hoàn toàn không có nghĩa. Theo luật, những kẻ bắn tỉa của bạn có thể là "phạm vi tự do".

Chỉ là ngành công nghiệp biết rằng chúng ta trở nên hạnh phúc như thế nào khi nghe câu thần chú kỳ diệu về việc chăn thả tự do và sử dụng nó ở đuôi và bờm. Và những con gà ở những trang trại tương tự sống trong cùng một nhà tù. Chỉ thay vì phòng giam, họ phục vụ thời gian của họ trong phòng tắm chung.

Hoan hô! Tự do!

Từ từ nhưng chắc chắn, mọi người đang bắt đầu bật não và tìm hiểu về thực tế của việc "thả rông". Không chỉ vậy, những nhà sản xuất đi quá xa trong sự dối trá đều bị bỏ tù hết lần này đến lần khác. Tuy nhiên, cho đến nay vẫn không có gì thay đổi. Hơn nữa, kể từ ngày 1 tháng 1 năm 2012, Liên minh Châu Âu đã cấm trứng của gà mái sống trong lồng. đoán xem trứng nào đã thay thế chúng?

Nói dối về lợi ích sức khỏe của sản phẩm

Các loại hạt giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Sữa chua, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng miễn dịch. Thức ăn trẻ em bảo vệ con bạn khỏi bệnh viêm da không điển hình … bất kể đó là gì. Ngày nay, những sản phẩm như vậy có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi và thành thật mà nói - tại sao bạn không mua chúng? Chúng ta ăn một sữa chua cải ngựa, tại sao không làm điều đó với lợi ích sức khỏe?

Và thương hiệu này chữa bệnh giang mai và bệnh tiểu đường.

Người ta chỉ có thể tự hỏi tất cả các sản phẩm thuốc kỳ diệu này đến từ đâu. Hôm qua chúng là những quả hạch bình thường, nhưng hôm nay lại lên cơn đau tim, bệnh tiểu đường ở đây … Có vẻ như một ngày làm việc hiệu quả đã xảy ra ở một viện nghiên cứu chăm sóc sức khỏe nào đó.

Hoặc mọi người lại một lần nữa bị lừa dối … ờ …

Mister Nut không thể nói dối !!!

Trên thực tế, phần lớn các sản phẩm được cho là có cốc hoặc tác dụng chữa bệnh đều liên quan đến nghệ thuật nói dối hoàn toàn cổ xưa. Tác dụng chữa bệnh của bất kỳ "phép màu nào của sữa chua" đều bị một sinh viên y khoa đập vỡ tan tành. Nhưng tại sao các nhà sản xuất vẫn tiếp tục nói dối một cách công khai như vậy?

Tất cả bắt đầu vào năm 2002, khi một loạt các mặt hàng thực phẩm tầm thường đột nhiên trở nên siêu năng lực. FDA, tổ chức quản lý những vấn đề như vậy, đã đề xuất một danh mục dối trá mới liên quan đến các tuyên bố về thực phẩm đã được phê duyệt trước. Họ được gọi là "yêu cầu về sức khỏe đủ tiêu chuẩn." Một tờ thông tin nhảm nhí về tiếp thị thuần túy khác mà các nhà tiếp thị có thể sử dụng nếu sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chí nhất định. Không có gì mới về mặt khái niệm - chỉ là một thủ thuật vận động hành lang khác bằng đôi tai. Điều mới là thiếu sự đồng thuận từ phía các nhà khoa học khi công bố một lợi ích sức khỏe cụ thể.

Nói một cách dễ hiểu, việc thiếu sự đồng thuận có nghĩa là bạn chỉ cần trả tiền cho một người bị mất tích ở Vegas trong một chiếc áo khoác trắng, người sẽ xác nhận rằng thức ăn của bạn đã trở nên kỳ diệu và có thể được thực hiện theo lời của anh ta, bất kể ý kiến khác. Và những người sản xuất phải gánh chịu.

Mỗi người đều có "nhà khoa học" bỏ túi, tuyên bố trong các ấn phẩm của họ chính xác những gì họ cần để quảng bá sản phẩm "thân thiện".

Tôi không nói rằng tất cả các tuyên bố về các đặc tính y học của loại thuốc này hoặc zhoreva là dối trá. Có lẽ có đủ trong số họ. Tuy nhiên, hầu như không thể xác định được chúng trong một trận tuyết lở của những tuyên bố hoàn toàn ảo tưởng (và hợp pháp). Những nhà sản xuất đồ ăn vặt, có thể đủ để nói dối, phải không? Nó có gì khác biệt với bạn, chúng ta sẽ ăn nó bằng cách nào, bất kể điều gì được ghi trên hộp. Rốt cuộc, mọi người thậm chí còn tự nguyện hút thuốc!:)