Đừng bối rối! 6 sản phẩm giả mạo hàng đầu trong các cửa hàng

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Cách đây vài năm, ở Nga, người ta cấm chỉ ra các tên trên nhãn không tương ứng với sản phẩm và GOST mà sản phẩm được tạo ra. Ví dụ, bây giờ bạn không thể viết từ "bơ" và thậm chí "bơ" trên bánh phết.

Và điều này đã được thực hiện bởi vì đơn giản là thị trường tràn ngập hàng giả, và người tiêu dùng ồ ạt phàn nàn rằng dường như họ đang mua dầu … nhưng hóa ra không phải dầu gì cả. Tuy nhiên, các nhà sản xuất không đơn giản đến mức ghi trung thực toàn bộ sự thật lên nhãn. Rốt cuộc, bạn thấy đấy, sẽ không ai mua một tờ tiền giống nhau nếu nó được viết bằng chữ in hoa. Do đó, các công ty bắt đầu viết lên nhãn những gì gần gũi với trái tim của chúng ta và mang lại những kỷ niệm dễ chịu hoặc cảm giác hương vị. Tôi sẽ gọi những sản phẩm này là giả. Không phải vì họ xấu, mà vì họ đang cố coi mình là một thứ gì đó không phải như vậy.

1. NÚT

Các nhà sản xuất dầu có lẽ đứng đầu vì tên giả. Chắc hẳn, trên các kệ hàng bạn đã bắt gặp những cái tên “peasant”, “farm”, “Vologda”… nhưng lại không có từ “butter ở cuối”. Than ôi, đây là tất cả những thứ lây lan có chứa chất béo thực vật. Đừng tin vào những viên tròn bóng bẩy của GOST, bơ thật phải có chữ "butter" trên bao bì. Nếu không, một nhà sản xuất như vậy có thể bị kiện.

2. SỮA CÓ ĐIỀU KIỆN

Nếu sau khi đọc bài báo này, bạn đi đến một đại siêu thị lớn nào đó, thì bạn sẽ rất ngạc nhiên vì hầu như không có “sữa đặc có đường” trên kệ hàng. Đối với toàn bộ quầy kích thước của một bức tường, tốt, có thể có một vài lon. Nhưng "sữa đặc" và "sữa đun sôi" sẽ được trình bày một cách phong phú. Cái mà nhà sản xuất gọi là "sữa đặc" rất khác với sữa đặc có đường thật, chỉ có sữa và đường. Đừng bao giờ bị đánh lừa bởi thiết kế bao bì màu xanh và trắng. Lật ngược lọ và đọc thành phần của loại "sữa đặc" đó. Chắc hẳn bạn sẽ thấy đây là sản phẩm chứa sữa có chất thay thế chất béo từ sữa.

Điều thú vị là các thương hiệu lớn đều làm được cả hai điều này. Ví dụ: loại sản phẩm của công ty nổi tiếng "Glavprodukt" bao gồm sữa nguyên chất, có đường và sữa đặc có đường. Và về mặt phong cách, các ngân hàng rất giống nhau.

3. THỊT XÔNG HƠI

Chúng tôi đã quen với từ hầm. Điều này được sử dụng bởi những người bán không phù hợp với khuôn khổ của GOST hiện tại. Các quầy bán đầy hàng đóng hộp dán nhãn "món hầm", mặc dù hàng thật nên được gọi là "thịt bò hầm" hoặc "thịt lợn hầm" chứ không có gì khác. Thành phần của món "hầm" còn chứa nhiều thành phần khác, ngoài thịt và gia vị. Nó sẽ chứa ngũ cốc, protein đậu nành và chất béo, dầu cọ. Ngoài ra, tỷ lệ khối lượng của thịt và chất béo có thể thấp hơn yêu cầu của GOST.

4. Các sản phẩm từ sữa

Đây là nơi mà các nhà sản xuất có mức mở rộng thực tế nhất. Chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng hơn một nửa số quầy trong siêu thị là sản phẩm giả được “cắt nhỏ” để trông giống như đồ tự nhiên. Các nhà sản xuất kiên trì cố gắng tránh từ “sữa đông” trên bao bì và thay thế nó bằng từ “sữa đông”, “kem chua” bằng “kem chua” hoặc “kem chua”, họ không viết là “sữa chua” mà là “món tráng miệng”. Các thương hiệu nổi tiếng trên khắp đất nước Fruttis và Ermigurt có mặt tại các cửa hàng không phải là sữa chua mà là “các sản phẩm từ sữa chua”. Tất nhiên, tất cả điều này được chỉ ra bằng chữ in nhỏ, bởi vì tất cả chúng ta đều nhớ từ các quảng cáo rằng chúng ngon và lành mạnh như thế nào. Các nhà sản xuất khác đang thay thế từ "sữa chua" trên nhãn bằng các tính từ như "mềm", "ngon ngọt", v.v. Đương nhiên, tất cả các sản phẩm này khác với hàng thật bởi sự hiện diện trong thành phần của gelatin, chất làm đặc, chất béo thực vật, chất ổn định, sữa bột và các chất khác không nên có ở đó.

Có lẽ, xảo quyệt nhất là những nhà sản xuất pho mát sữa đông tráng men. Ít người biết rằng theo GOST những sản phẩm như vậy chỉ có thể được gọi là “pho mát sữa đông tráng men”. Tuy nhiên, các kệ hàng đầy ắp hàng hóa với tên gọi "pho mát tráng men". Chất trám được làm bằng gì được ghi trên nhãn bằng chữ in nhỏ. Nó sẽ không nhất thiết phải liên quan đến pho mát. Tất cả các tên có thể có của các sản phẩm sữa, cũng như ý nghĩa của chúng, đều được liệt kê trong Quy định Kỹ thuật của Liên minh Hải quan TR CU 033/2013.

5. DẦU OLIVE

Dầu ôliu được nhập khẩu nên ở Nga có giá đắt gấp mấy lần dầu hướng dương. Tuy nhiên, các nhà sản xuất và cửa hàng thực tế không ghi trên bao bì, nhưng thực tế chúng ta đang mua là gì?

Trên thực tế, hầu hết các loại dầu có màu xanh lá cây lấp lánh đẹp mắt, ngay cả những loại có nhãn Extra Virgin, đều là hỗn hợp. Hỗn hợp bao gồm hai thành phần. Đầu tiên là dầu ô liu tinh luyện, được làm từ phần bánh còn sót lại sau lần ép ô liu đầu tiên. Dầu như vậy hầu như không có đặc tính hữu ích, nó sẽ không tạo thêm mùi và vị mới cho món ăn. Nó chỉ thích hợp để chiên. Người ta nói rằng ở các nước sản xuất dầu ô liu không được dùng làm thực phẩm mà dùng cho mục đích kỹ thuật. Dầu này được gọi là dầu Pomace. QUẢNG CÁO Thành phần thứ hai của hỗn hợp là dầu Extra Virgin của lần chiết xuất đầu tiên. Nó có một hương vị rõ rệt, đắng và mùi. Và đây là loại dầu tốt cho sức khỏe đáng mua nhất. Nó được thêm với một lượng nhỏ (khoảng 5-10%) vào dầu Pomace để nó có được ít nhất một số hương vị và “bóng ô liu”. Thật không may, các nhà bán lẻ của chúng tôi không báo cáo tất cả các sắc thái này trên thẻ giá, nhưng giá, theo quy luật, đều cao như nhau đối với cả “dầu hỗn hợp” và “Dầu nguyên chất” thực sự.

Tóm lại, hãy nhìn trên bao bì để biết bất kỳ đề cập nào về dầu Pomace. Sẽ rất ít khi trả quá nhiều cho loại dầu như vậy, tốt hơn là bạn nên mua dầu hướng dương tinh chế thông thường.

6. KEM ICE

Chất lượng kem của chúng tôi được người Trung Quốc khen ngợi. Chà, thật khó để chúng ta có thể chọn được một sản phẩm thực sự tốt và chất lượng cao trong vô số chủng loại trên kệ. GOST hiện tại cho kem sữa số 31457-2012 quy định ba loại kem tùy thuộc vào tỷ lệ chất béo trong sữa: “sữa”, “kem” và “kem”. Điều quan trọng là không được phép thay thế chất béo từ sữa bằng chất béo thực vật. Kem trong các loại này chỉ có thể được làm bằng sữa, kem, đường, sữa tách bơ, váng sữa, trứng, các chế phẩm từ trái cây, nước trái cây và một số nguyên liệu khác. “Kem thay thế chất béo từ sữa” là một sản phẩm khác được phân loại là các sản phẩm từ sữa. Đó là trong công thức này mà nó nên được viết trong thành phần. Không lấy từ cho mặt trước của nhãn.

Tất nhiên, ngay cả khi bạn mua không phải là hàng giả, mà là hàng thật, không ai đảm bảo rằng nội dung sẽ hoàn toàn tương ứng với thành phần đã khai báo. Có thể là sản phẩm có “sản phẩm thay thế” trên thực tế sẽ tốt hơn và có chất lượng cao hơn sản phẩm “tự nhiên”. Than ôi, chúng ta có rất nhiều hàng giả.

VÀ CUỐI CÙNG …

Ở Nga có một tổ chức như Roskontrol. Nó là một ấn phẩm trực tuyến để xác minh các thuộc tính thực tế của hàng hóa được khai báo trên bao bì. Trên trang web, bạn có thể xem sản phẩm nào tương ứng với các đặc tính được công bố trên nhãn và sản phẩm nào nằm trong danh sách đen, vì một cuộc kiểm tra độc lập đã phát hiện ra nội dung hoàn toàn không tuân thủ các tiêu chuẩn và dòng chữ trên bao bì.