10 Thực phẩm bổ sung đáng kinh ngạc nhất của McDonald's

2024 Tác giả: Seth Attwood | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 16:20

Hãy xem bài viết này trước khi đến nhà hàng thức ăn nhanh yêu thích của bạn, không nhất thiết phải là McDonald.

Dưới đây là danh sách những chất phụ gia kinh tởm nhất mà một người dùng khi thưởng thức đồ ăn của McDonald's:

1. Amoni sunfat - Chất này được sử dụng trong sản xuất hàng loạt bánh mì, để bón đất và diệt bọ cánh cứng, và thường xuyên nhất là trong sản xuất các sản phẩm tẩy rửa gia dụng mạnh. Thật đáng kinh ngạc, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ đã tìm thấy hàm lượng amoni sulfat thấp trong thực phẩm là an toàn, nhưng người ta đã đặt ra câu hỏi về tác động của chất này đối với những người ăn bánh mì hàng ngày. Amoni sulfat có liên quan đến tình trạng khó chịu ở đường tiêu hóa, do đó gây ra tiêu chảy và buồn nôn.

2. Dầu silicon. Gà viên McDonald có chứa nhiều dimethylpolysiloxane, một loại dầu silicon thường được sử dụng trong kính áp tròng và các vật dụng y tế khác. Dimethylpolysiloxane cũng là một chất chống tạo bọt.

3. Butylhydroquinon bậc ba. Chất phụ gia này có thể được tìm thấy trong mười tám món ăn của McDonald. Butylhydroquinone bậc ba thường được gọi là “chất chống oxy hóa”, tuy nhiên không thấy đề cập đến việc nó không phải là chất chống oxy hóa tự nhiên, mà là một chất hóa học tổng hợp có đặc tính chống oxy hóa. Butylhydroquinone bậc ba ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo và dầu, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đã qua chế biến. Chất này được sử dụng trong sản xuất các loại bán thành phẩm, và cũng được tìm thấy trong vecni và thuốc trừ sâu. Ngoài ra, butylhydroquinone bậc ba được sử dụng trong mỹ phẩm và nước hoa để giảm tốc độ bay hơi và tăng mật độ. Hóa chất bảo quản này nguy hiểm đến mức chỉ cần 5 gam là có thể giết chết một người. Nhưng đừng hoảng sợ, FDA cho biết chất này nói chung là an toàn.

4. Cysteine-L. Các nhà hàng thức ăn nhanh sử dụng cysteine-L - một axit amin có nguồn gốc từ lông người, lông vịt và lông lợn - để tạo hương vị cho thịt, làm mềm bánh mì và bánh nướng. Ngoài ra, axit amin này rút ngắn thời gian nướng trong sản xuất hàng loạt bánh mì. Cysteine-L chủ yếu được sản xuất ở Trung Quốc bằng cách hòa tan lông hoặc lông trong axit và sau đó được phân phối trên khắp thế giới như một chất làm mềm bánh mì.

5. Thuốc theo toa. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Johns Hopkins đã nghiên cứu lông của những con gà được nuôi trong trang trại và tìm ra những sự thật thú vị. Thuốc chống trầm cảm và các loại thuốc kê đơn khác được thêm vào thức ăn cho gà của các nhà hàng thức ăn nhanh. Về cơ bản, gà được nuôi theo chế độ ăn kiêng theo toa và thuốc không kê đơn và thuốc bất hợp pháp.

6. Propylen glycol Là một hợp chất hóa học có trong chất chống đông, thuốc lá điện tử, thức ăn nhanh.

7. Axit cacminic - Đây là chất thu được từ bọ xít, dùng để tạo màu cho thực phẩm, đặc biệt là thịt, có màu đỏ.

8. Dimethylpolysiloxan Nó được tìm thấy trong hầu hết các sản phẩm thức ăn nhanh chiên, và nó cũng có thể được tìm thấy trong kính áp tròng, đất sét thông minh, mỹ phẩm, dầu gội và dầu dưỡng tóc, chất đánh bóng và gạch men chịu nhiệt.

9. Silic đioxit thường được thêm vào thịt bò và thịt gà đã qua chế biến để ngăn ngừa vón cục. Silicon dioxide được liệt kê như một thành phần trong các nhà hàng thức ăn nhanh của Mỹ Wendy's và Taco Bell. Các chuyên gia cho rằng silica không có hại cho việc tiêu thụ, nhưng thú vị là, các thành phần giữ cho thịt ngon miệng và ngăn ngừa đóng cục cũng là thành phần chính của đất tảo cát, được sử dụng rộng rãi như một chất diệt côn trùng tự nhiên.

10. Xenlulozơ Là bột gỗ đã qua xử lý, có trong hầu hết các món ăn nhanh trong thực đơn. Bột giấy được sử dụng trong hầu hết mọi thứ, từ pho mát và nước sốt salad đến bánh nướng xốp và xi-rô dâu tây. Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng cellulose để làm đặc và cứng thực phẩm, thay thế chất béo và tăng chất xơ. Ngoài ra, việc sử dụng cellulose dẫn đến tiết kiệm chi phí bằng cách giảm thiểu các thành phần như dầu hoặc bột mì. Bột giấy thu được bằng cách nấu bột gỗ nguyên chất trong hóa chất để tách bột giấy, sau đó được tinh chế. Các phiên bản sửa đổi yêu cầu xử lý bổ sung, chẳng hạn như tiếp xúc với axit, để làm phân hủy thêm chất xơ. Một số nhà hàng thức ăn nhanh có chứa cellulose là McDonald's, Arby's, Jack in the Box, KFC, Pizza Hut, Sonic, Taco Bell và Wendy's.